Cake aux lardons & aux pruneaux

Quand vous lirez ce billet que j'ai exceptionnellement programmé en automatique, je serai à presque 600 km de chez moi.
Effectivement je suis actuellement à Bordeaux dans le cadre d'une invitation que je n'aurai certainement jamais eu sans mon blog qui je vous le rappelle vient de fraîchement fêter ses 3 ans.
Je ne pouvais donc pas vous laisser le weekend sans une petite recette pendant que moi je me prélasse et profite des avantages d'avoir un blog.
Mais bon ... chères lectrices/chers lecteurs il va falloir patienter un peu avant de découvrir ce que j'ai fait durant ce weekend bordelais !
En attendant, place à la recette d'un cake salé de Sophie Dudemaine, parfait pour un apéritif dinatoire.

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 grs de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 grs de gruyère râpé
- 200 grs de lardons fumés
- 80 grs de pruneaux d'Agen
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé et mélanger.
Faites rissoler les lardons sans matiére grasse pendant 5 minutes.
Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.
Ajoutez le mélange lardons/pruneaux au mélange farine/oeufs.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire au four pendant 45 minutes.

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Gâteau au spéculoos

Demain c'est Mercredi - journée des enfants - alors pourquoi pas préparer ce gâteau avec eux pour les occuper un peu et surtout pour changer du traditionnel gâteau au yaourt de 16 heures.

Rien de compliqué pour ce gâteau trouvé sur le blog "Ma maison pain d'épices" mais il était agréable à manger.

Ingrédients :

- 150 grs de sucre

- 3 oeufs

- 150 grs de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 yaourt nature

- 125 grs de beurre fondu

- 6 cuillères à soupe de spéculoos à tartiner

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C.

Mélangez le sucre et les oeufs.

Ajoutez la farine, la levure, le yaourt et le beurre fondu.

Mélangez le tout et ajoutez la pâte à spéculoos.

Versez dans un moule à manqué.

Mettez au four durant 35 minutes et dégustez une fois complétement refroidi.

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2ème Salon du Blog Culinaire de Soissons - Compte rendu

Nous l'avons tant attendu ce weekend du 21 & 22 Novembre 2009 pour être au 2e Salon du Blog Culinaire de Soissons et pourtant il est bel et bien fini.

Ce fut un weekend de retrouvailles, de rencontres mais évidemment de gourmandises sucrées comme salées.

Finalement les nuits précédent le salon n'ont pas été perturbées et le stress lors de ma démo n'a pas débarqué.

Je suis donc passée en démonstration durant 50 minutes Samedi à 15 heures.

J'ai pu faire mes 2 recettes que vous pouvez retrouver sur mon blog : Nems de pommes & chévre à la menthe pour un apéritif dinatoire par exemple (d'ailleurs la recette est dans le livre 750 grs de plaisir - Apéro dinatoire en page 64) et Tiramisu à la pomme & aux spéculoos.

Apparemment les recettes ont plu et j'en suis bien contente.

Mais forcément je n'étais pas la seule présente puisque d'autres "collégues" bloggeurs ont cuisiné durant 2 jours à tour de rôle.

Le programme était complet puisque Samedi de 10h à 18h50 et Dimanche de 9h30 à 16h20, 4 démos se faisaient. Evidemment il fut difficile de voir tout le monde à la fois et à la limite heureusement pour les kilos (d'ailleurs je n'ose même pas me peser).

Je vous laisse donc quelques échantillons de photos que j'ai pu prendre durant ces 2 jours de folie.

Samedi de 10h à 10h50 Sandrine & Vincent ont cuisiné un trés joli plat pour les fêtes par exemple

Samedi Anika Panika & sa belle-soeur Léonie nous faisaient découvrir 2 recettes Suédoises rapides et simples

Clémence & Myriam de 12h à 12h50 Samedi nous ont préparé 2 recettes à base de potiron bien bonnes

Juste avant la pause déjeuner c'est Sylvie qui nous faisait un magnifique gâteau joliment appelé "La Pâquerette de Soissons" - Un pur bonheur en bouche au passage

Même si nous avons délicieusement mangé le midi, personne n'a su résister à la cuisine Indienne d'Apolina de 14h à 14h50 - Merci encore j'ai vraiment voyagé

Au passage, vous pouvez admiré le travail du mari d'Apolina avec ses sculptures de légumes ...

Etait également présente Barbichounette qui a fait une suspension que je n'ai malheureusement pas vu fini puisque j'ai du filé me préparer pour mon atelier

Marie-Line faisait au même moment une corolle de saumon et de sabre

Après ma démo passage à la démo du blog "Un an pour faire son cooking out"

Passage obligée mais pas tant que ça ;-) chez mes deux copines Elodie & Aurore pour de délicieux et déchirants Club Cake

Pascale WEEKS faisait juste à côté de jolies verrines au pamplemousse & à la crevette avec une créme d'avocat

N'est-ce pas Max que c'était délicieux ;-)

Mary (venue d'Athènes) une des derniéres bloggueuses de la journée de Samedi nous a fait de délicieux biscuits grecs

Après une soirée de Gala fort sympathique malgré un manque de chaises (mais on ne t'en veut pas du tout Damien, rassures-toi), nous sommes repartis pour les ateliers dès 9h30 du matin avec un cours de macarons de notre Reine Mercotte

Ensuite direction un atelier gourmand avec ces sucettes vraiment top de chez top, n'est-ce pas Myriam la Gourmande (chut mais elle en a mangé 3 rien qu'à elle ...) fait par l'équipe "Leçon de patisserie"

Charmela nous a fait des jolies verrines de tiramisu à la fraise & aux biscuits de Reims

Ensuite j'ai pu assister au duo de Paprikas & de Minouckha dont j'ai adoré le plat à base de langoustine

Sous l'oeil attentif et gourmand de Doria & Doriane, Fabrice nous a fait des feuilletés croustillants de légumes à la cacahuète et noix de St Jacques poêlées que je n'ai malheureusement pas pu goûter tellement il y avait de monde ou plutôt parce que Max était passé par là ...

Après la pause déjeuner, au tour de Dada de nous préparer un petit quelque chose : Sablés au roquefort Papillon et compote de poires au balsamique

Vite fait, j'ai couru voir Trinidad et son joli dessert en duo avec Lamu

Enfin pour finir mon séjour à Soissons, sans y avoir casé le vase, je suis allée admirer ma copine Inoule qui nous a fait un magnifique roti d'agneau au pesto que j'ai eu le temps de goûter contrairement à ses jolis trifles aux châtaignes qui me faisaient pourtant si envie.

Désolée pour tous les autres que je n'ai pas eu le temps de voir mais je sais qu'ils comprendront la situation.

Merci à Damien, ses élèves, Benoît Molin notre parrain cette année encore, les partenaires tels que Lesieur, Roquefort Papillon, Agneau Presto ...

Je ne sais pas pour vous mais personnellement je resigne pour l'an prochain avec plaisir, très grand plaisir.