Muffins amandes & fraises

Quelques fraises me restaient après avoir fait ma crème au tofu soyeux et je souhaitais les cuisiner alors quoi de mieux et de rapide que des muffins.

Ingrédients pour une quinzaine de muffins :
- 120 grs de sucre glace
- 50 grs de poudre d'amandes
- 50 grs de farine
- 1 sachet de levure
- 4 blancs d'oeufs
- 70 grs de beurre
- des fraises

Préparation :
Faites fondre le beurre au micro-ondes et réservez.
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure.
Ajoutez les blancs d'oeufs et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Puis ajoutez le beurre et fouettez.
Versez dans des moules à muffins et ajoutez des morceaux de fraises.
Mettez au four à 200° C pendant 10 minutes.