Rillettes de sardines

Je ne me lasse pas des idées pour l'apéritif que ce soit des biscuits, des cakes ou encore des tartinades comme celle-ci.
Cette recette a été fait avec le Thermomix puisqu'elle provient du livre "Saveurs d'enfance". Bien évidemment elle est réalisable sans ce robot.
Je l'ai servi pour l'apéritif mais cette tartinade peut aussi bien se servir en entrée. J'ai choisi de la proposer avec des tranches de pain de mie grillées mais libre choix à vous.

Ingrédients pour un bol :
- 170 grs de sardines à l'huile en boîte
- 80 grs de beurre ramolli
- 5 échalotes
- 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation :
Mettez les échalotes épluchées dans le bol du Thermomix.
Mixez 5 secondes à vitesse 8.
Raclez les parois du bol et ajoutez les sardines égouttées avec le beurre ramolli et la moutarde.
Mixez 10 secondes à vitesse 4.
Réservez au frais mais sortez du frigo un peu avant de servir.

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Pour ceux qui sont allés jusqu'au bout du billet, je vous propose Noël avant l'heure sur mon blog. Ca vous tente ?

Je peux faire gagner aux 4 premières personnes me mettant un commentaire comportant LEUR ADRESSE MAIL (pour que je puisse vous recontacter) une boîte des Macarons de Joyeuse de la Maison Charaix.

Récemment j'ai parlé ICI de ces boîtes en vente pour les fêtes de fin d'année et dans le cadre d'une association C.I.E.LO. Je vous invite à lire le billet.

Bonne chance à tous.


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