Cookie Geant

Les cookies vous adorez autant que moi, j'en suis certaine ... mais une version géante ça vous tente ?
Celles qui m'ont tenté sont Khala pour commencer puisqu'elle a été celle qui nous a fait découvrir la recette et puis Domi qui en a remis une couche en le faisant à son tour.
Il me fallait donc vérifier pour vous chers lecteurs si ces demoiselles ne nous mentaient pas !!!! Alors comme vous dire ... elles n'avaient pas du tout mais du tout torts. Ce cookie géant était vraiment excellent et même mon fiston qui ne mange que très rarement mes gâteaux m'en a demandé trois parts.
Alors un grand merci à Khala qui m'a permis un grand succès auprès de mon fils et dont je suis certaine que la recette va voguer de blog en blog.

Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre :
- 120 grs de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 180 grs de sucre roux
- 130 grs de farine
- 1 pincée de sel
- 1,5 cuillère à café de levure chimique
- 125 grs de pépites de chocolat

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Fouettez le beurre avec l'oeuf et la vanille.
Incorporez le sucre puis le sel, la levure et la farine.
Mélangez bien et rajoutez les pépites de chocolat.
Mettez dans un moule à manqué rond et faites cuire 20 minutes.
Le gâteau doit être doré et semble cru au centre (la pâte est molle).
Laissez 10 minutes dans le four éteint la porte entre-ouverte.
Laissez refroidir avant de démouler.

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