Gâteau au chocolat de Cyril LIGNAC

Il y a quelques Dimanches en arrière, le ciel fut gris et déprimant, après un Samedi digne de l'été Indien.
Du coup, j'ai eu envie de faire un gâteau au chocolat pour accompagner un petit thé histoire de se réchauffer.
Je voulais donc un gâteau rapide, facile et surtout limitant la corvée vaisselle.
J'ai eu le bonheur de trouver cette recette qui serait issue d'un livre de Cyril LIGNAC intitulé "Accro au chocolat".
Nous nous en sommes régalés et après avoir publié une photo du gâteau sur Instagram & Facebook, il m'a été réclamé la recette que voici.

Ingrédients pour un moule de 24 cm :
- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine

Préparation : 
Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux au four micro-ondes ou dans un bain-marie tiède.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs au fouet électrique.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
Incorporez cette préparation au chocolat.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Enfournez environ 30 minutes.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir 10 minutes.
Démoulez délicatement avant de le déguster tiède accompagné éventuellement de crème anglaise, de glace ou de chantilly.

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