Le Fascinant Week-end "Vignobles et Découvertes"

Qu'avez-vous prévu le week-end du 25 et 26 Octobre 2014 ? 

Si vous êtes du côté de l'Ardèche, pourquoi ne pas aller aux portes ouvertes de Cornas en Saint-Péray.

Il est prévu ce week-end là des animations, dégustations, expositions et même la possibilité de survoler le vignoble en autogyre.

Des ateliers culinaires seront également possible, alors si vous souhaitez cuisiner, il faudra prévoir de vous inscrire au préalable et durant ces ateliers vous apprendrez à marier le chocolat (Valrhona) avec le vin. 

Je n'y serai pas mais j'ai tout de même pu avoir la chance de passer une journée en voyage de presse en Ardèche grâce à Ardèche Plein Coeur.

Nous avons fait une agréable balade dans les vignobles à Cornas et à l'issue de la balade nous nous sommes régalés de fromages de la région, de saucisson et de dégustation de vin de qualité.

Après cette balade nous avons été convié à déjeuner à l'hôtel Badet, un restaurant 3 étoiles où j'ai découvert une spécialité de la région "les caillettes". Ce sont des boulettes de viande de porc et de légumes, souvent des blettes. Si vous souhaitez découvrir la recette, je vous invite à cliquer ICI.

Après le repas, la petite troupe que nous étions, sommes partis à la ferme, la Gaec Nervy West, d'un couple produisant avec le lait de leurs vaches, des fromages blancs, des crèmes, des yaourts nature, aux fruits et aux marrons (un délice d'ailleurs). Si vous habitez dans le coin, vous pouvez oublier les yaourts en supermarché et foncer acheter les leurs. J'ai presque regretté de vivre en région Parisienne quand j'ai dégusté leurs produits et surtout en vente à un prix dérisoire !!

Enfin pour terminer cette belle journée, nous nous sommes rendus au domaine Courbis à Chateaubourg pour déguster du Saint Joseph blanc et rouge. Ce domaine est géré par deux frères depuis plus de 20 ans et qui exploitent environ 30 hectares qui leur permet un faible rendement mais une très bonne qualité de vin élevé en fût.

Pas mal ce petit aperçu de l'Ardèche, alors ça vous tente ?