Qu'est-ce donc des baies de Goji ? Je suis certaine que beaucoup d'entre vous se posent la question hein ???!!!! Je vous invite à aller ICI pour en apprendre plus sur ce fruit aux vertues extraordinaires.Je suppose que l'on peut en trouver en France dans les boutiques asiatiques ou en vente par correspondance sur Internet mais ceux-là viennent tout droit du Québec puisqu'ils m'ont été envoyé par l'adorable Jasmine à l'occasion de notre sympathique échange de colis.
Jasmine, voila ce que j'ai fait de ton présent. Les muffins sont partis comme des petits pains, ils ont vraiment été apprécié.
Maintenant il ne me reste plus qu'à en trouver ici en France.
Ingrédients pour une quizaine de petits muffins :
- 250 grs de farine
- 3 cuillères à café rases de levure chimique
- 100 grs de sucre en poudre
- 3 pincées de sel
- 25 cl de lait entier
- 1 oeuf
- 75 grs de beurre fondu
- 100 grs de baies de Goji
Préparation :
Préchauffez votre four à 200° C.
Beurrez vos moules s'ils ne sont pas en silicone.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un autre saladier, mélangez le lait, l'oeuf et le beurre fondu.
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
Ajoutez les baies de Goji et mélangez très légérement.
Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir un peu avant de les démouler.
Baies de Goji ?? encore un nouveau produit pour moi.
RépondreSupprimerC'est fou les découvertes qu'on peut faire au fil de nos balades sur les blogs !
Michèle
Ici j'en trouve facilement mais j'avoue que je ne les apprecie pas;-)
RépondreSupprimerje ne connais pas ce mot mais j'ai lu que les tibétains s'en servent pour la médecine donc ça doit être très sain. Mais quel goût ça a ?
RépondreSupprimerSinon très beaux muffins
bises
Les baies de Goji, une nouvelle découverte aujourd'hui pour moi.
RépondreSupprimerLa blogoshère recelle de nouveaux ingrédients que l'on apprend à connaître grâce aux unes et aux autres et c'est vraiment un plaisir.
Voilà que je débarque pour te piquer un muffin ... Elle est pas gonflée Eryn ? :p
RépondreSupprimerC'est super bon les baies de Goji, je ne refuse pas :)
Bises,
Grace aux échanges de colis on découvre des produits inconnus pour nous c'est vraiment super. Je ne connais pas les baies de goji, merci de nous les faire découvrir.
RépondreSupprimerLes baies de Goji sont aussi appelées "grains de Boxphorn". Tu peux les trouver dans les magasins asiatiques comme Tang Frères ou Paris Stores par exemple.
RépondreSupprimerJe ne connais pas, quel gout ça a ? Ca ressemble au cramberries ? En fait garde moi en un pour me faire une idée !!!!!;0)))
RépondreSupprimerBisous
Marie-Pierre
Je ne connais pas ces baies mais j'aimerais bien goûter à tes jolis muffins !
RépondreSupprimerBisous.
connais pas ! encore un nouvel ingrédient ! super chouette, bises Philo
RépondreSupprimerj'connaissais pas ces baies! merci de me les avoir faites découvrir!appétissant comme tout tes muffins!
RépondreSupprimerDevine qui m'en a envoyé aussi ? Superbes tes muffins :-) quant à mes baies, je leur réserve un autre "sort" ... ;-)
RépondreSupprimerJe ne connais pas mais ça à l'air délicieux !
RépondreSupprimerMamounette & Marie-Pierre je ne peux malheureusement pas vous dire quel goût ont les baies de Goji car je ne peux les comparer avec autres choses. En tous les cas ce n'est pas très sucré, voir quasi pas ! Mais ça a un petit goût.
RépondreSupprimerTu as piqué ma curiosité avec ces baies! Je piquerai bien un de tes muffins pour me faire une idée de leur goût.
RépondreSupprimerJe pense avoir touvé des "baies de goji" avec une autre orthographe. je te mets mon article dessus mais il faut que tu lises jusqu'au bout car c'est à la fin de l'article. Bises.
RépondreSupprimerhttp://www.traiteur-a-domicile.net/article-14927417.html
Une adorable Valérie la gourmande bleue, m'en a envoyé il y a quelques temps. Nous avons beaucoup aimé.
RépondreSupprimerAdorables ces muffins dans leurs petits moules de couleur!
RépondreSupprimerc'est génial ces échanges! ils sont super tes muffins! biises micky
RépondreSupprimertu vas de voir organiser une autre visite CulinoParisienne...
RépondreSupprimerTres tres beaux muffins
devoir, et non de voir!!!
RépondreSupprimerBises
Baie de Goji, je connait pas.... Je peux gouter ?
RépondreSupprimerEncore une Découverte ces baies !! J'adore être toujours intriguée par de nouveaux produits et là je suis gâtée !!
RépondreSupprimerTrès intéressant. Merci de nous faire partager cette nouvelle trouvail!!! Tu dis qu'on peut en trouver dans les magasins asiatiques? Faut que je regarde ça la prochaine fois que je vais chez les frères Tang ou à Paris Store!!!
RépondreSupprimerje me demande quel gout cela a
RépondreSupprimerMerci Philo, je ne connaissais pas ces baies de Goji, ta recette donne vraiment envie d'aller les chercher pour les essayer.. bises :)
RépondreSupprimerEn fait, il s'agit de baies que moi j'ai utilisées en les mélangeant aux épices, on aurait dit des "pétales" de tomates séchées!!! Je les ai achetées à Métro, si tu n'as pas la possibilité de t'en procurer, je pourrais t'aider à en avoir. Où habites-tu pour commencer?
RépondreSupprimerjamais entendu parler de ces baies et c'est ce qui est chouette avec internet et surtout les blogs de cuisine c'est qu'on découvre plein de nouvelles choses...et qu'après on en cherche en vain pendant des mois mdrrrrr
RépondreSupprimerbizzz
rohhh tu ose dire ouvertement que tu as un pot de pâte de spéculoos depuis pâques et que tu ne l'as même pas encore ouvert !!!
RépondreSupprimertu vas te faire des copines aussi toi, celles qui ne peuvent pas en avoir et bavent devant leur écran lollll
bizzzz
Très jolie ce que tu as fais de ces baies! Je suis étonnée de voir à quel point elles sont inconnues de votre côté du globe. Ici, au Québec, nous les connaissons depuis déjà un petit moment et elles sont très appréciées!
RépondreSupprimerIl se vend même un jus aux baies de Goji, un vrai concentré de vitamines!
Sans compter tous les autres produits dérivés... Il va falloir que vous veniez faire un petit tour au Québec, les filles!
Ca serait avec grand plaisir ma p'tite Jasmine surtout que mon homme rêve de venir en hiver pour faire du moto-neige.
RépondreSupprimerAlors si un jour on débarque je te fais avec grand plaisir signe !
Je suis franchement intriguée par le goût qu'ont ces petites baies, j'aurais bien goûter à tes muffins pour savoir... Pour la science hein ;o), ce n'est pas de la gourmandise, je suis une jeune fille raisonnable ;o) ;o)
RépondreSupprimerAvec toi on apprend toujours quelque chose ! belle recette !
RépondreSupprimerTu es taguée !
Rien d'étonnant à ce qu'ils soient partis vite !
RépondreSupprimerBonne journée
Hélène
Viens voir sur mon blog, je t'ai tagué
RépondreSupprimerJe ne connais pas du tout ces baies. Je pense que je peux en trouver dans des boutiques Bio. En tout cas tes muffins sont très appétissants.
RépondreSupprimerBisous et à la semaine prochaine, Doria
Décidément j'en apprends tous les jours!!
RépondreSupprimertb soirée à toi
Eh bien moi figure toi que j'en ai des baies de goji! Et que j'ai bien l'intention de tester plein de jolies recettes comme la tienne avec :-)
RépondreSupprimerClémentine
http://plaisirsante.canalblog.com
Je te chipe une baie magique ..eh hop je me sauve...bon week-end...
RépondreSupprimerDe très jolis muffins et des baies inconnues pour moi aussi, je ne demande qu'à essayer.
RépondreSupprimerA bientôt
trop de la chance d'avoir des baies de goji très tentant tes muffins
RépondreSupprimerJ'aime bien tous ces nouveaux produits venus d'ailleurs dont je n'ai jamais entendu parlé. Merci d'éclairer nos lanternes!!!
RépondreSupprimerJe t'ai tagué ici : http://seletpoivre.canalblog.com/archives/2008/04/25/8941861.html