Clafoutis aux kiwis & aux clémentines

Comme certains d'entre vous le savent, je me suis mise au régime dès le 5 Janvier (quelle résolution !!!...).
Au départ, je voulais juste faire une semaine de soupe au chou et puis durant cette semaine là j'ai été contacté par l'équipe de Slim-Data qui me proposait de tester leur méthode avec un menu du petit déjeuner au dîner.
Pourquoi pas ma foi, puisque je souhaitais perdre des kilos, 15 plus précisément, même si 10 me conviendra aussi.
Alors dès le lundi 14 Janvier, j'ai entamé ce programme qui est vraiment très varié et délicieux.
Et puis faire un régime ce n'est pas se priver, c'est aussi se faire plaisir et Slim-Data l'a bien compris, c'est pour cette raison que durant la semaine 7 (j'en suis à la 8ème depuis hier et même ce que midi j'ai le droit à une mousse au chocolat maison), nous avions le droit à un clafoutis aux fruits de saison.
J'ai donc pioché dans ma corbeille de fruits et j'ai choisi de le faire aux kiwis et aux clémentines.
Aujourd'hui même si cela fait 2 semaines que je stagne sur mon poids sans reprise mais sans baisse (ce qui me met dans une rage folle) je suis tout de même fière d'afficher - 5 kg sur ma balance soit 1/3 de mon objectif.

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 grs de farine complète si possible
- 150 grs de fructose
- 2 verres et demi de lait
- Fruits de votre choix

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Mélangez les oeufs avec la farine et le fructose.
Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans un moule à manqué en silicone si possible.
Déposez les morceaux de fruits de votre choix.
Mettez au four pendant 45 minutes.
Servez frais.