Moelleux au chocolat au lait Suisse

Tout le monde le sait, parfois certaines recettes ont vu le jour grâce à des erreurs de bonnes circonstances. Tel fut le cas avec la célébre Tarte Tatin.
Figurez-vous que j'ai fait la même chose ! Oui au lieu de faire le 0 % de complexe au chocolat blanc de Lavande, je l'ai fait au Chocolat au lait Suisse. J'ai acheté une plaque de chocolat avec un emballage blanc et au moment de faire la recette je me suis aperçue de mon erreur.
Tant que j'y étais, j'ai poursuivi la recette ... De toute façon, il ne pouvait être que bon quelque soit le type de chocolat.
D'ailleurs aucunes des gourmandes l'ayant goûté n'en a laissé une miette !

Ingrédients :
- 225 grs de chocolat au lait Suisse
- 125 grs de fromage blanc 0 %
- 37 grs de maïzena
- 40 grs de sucre blond
- 4 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- 1 bonne pincée de bicarbonate de soude

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Mettez le chocolat à fondre au bain marie.
Ajoutez-lui le fromage blanc.
Blanchissez les 4 jaunes d’oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine et le bicarbonate.
Enfin, ajoutez le chocolat.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l’appareil au chocolat.
Versez dans un moule (beurré et fariné si il n'est pas en silicone).
Faites cuire 30 minutes environ.
Saupoudrez de sucre glace après complet refroidissement.

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