Encore une sympathique recette de Pascale Weeks extraite de son livre "Cookies, muffins & Co".J'ai apprécié ces muffins pour leurs compositions hors du commun.
Ingrédients pour 20 petits muffins :
- 300 grs de farine
- 11 grs de levure chimique
- 100 grs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 grs de chocolat blanc
- 75 grs de pépites de nougatine
- 25 cl de lait entier
- 2 oeufs
- 75 grs de beurre fondu
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Coupez le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide d'un couteau aiguisé (ou utilisez des pépites comme moi).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, les morceaux de chocolat blanc et les pépites de nougatine.
Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.
Versez le mélange liquide avec le mélange sec jusque assez pour incorporer la farine.
Versez la préparation dans des moules à muffins à l'aide d'une grosse cuillère.
Enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.
les pépites de nougatine doivent être d'enfer dans le moelleux des muffins , avec un bon thé pour le gouter du week end .
RépondreSupprimerLes recettes de Pascale sont extras !!!
RépondreSupprimerBon week-end !
Bizzzzzzzz
Barbichounette
faut déjà trouver les pépites de nougatines ;o)...bon je cherche peutêtre pas bien !!!Bises
RépondreSupprimersuper cette recette! dire que j'ai le livre et que je n'avais pas remarqué cette recette! merci philo.
RépondreSupprimerEt au fait à quand un e petite virée parisienne?
biz
De superbes muffins! Ils doivent être délicieux avec ces ingrédients merveilleux!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
Mari, j'avais trouvé les pépites de nougatine chez LECLERC dans le rayon où tu trouves les copeaux de noix de coco, la poudre d'amandes ...
RépondreSupprimerDes muffins bien gourmands, j'adore ! bon WE, bises !
RépondreSupprimerChocolat blanc et nougatine, ça doit être trop bon !! =P Je t'en chiperai bien un petit au passage.. ^^
RépondreSupprimerchocolat blanc + nougatine, mais tu veux ma mort !!!!!
RépondreSupprimerje vais essayer tes muffins assurés...j'ai justement tes pépites de nougatine a passer alors ça tombe pile poil! :)
RépondreSupprimerJe n'ai pas encore léché toutes les pages de ce livre et il semblerait que ce soit un tort. Des pépites de nougatine ... (soupir)
RépondreSupprimerEt moi j'aimerai les dévoooorer tout cru ,-)!
RépondreSupprimerOh mais ils sont terribles ces muffins!!!!
RépondreSupprimerMerci pour ton gentil message
Bisous et bon dimanche
hummmmm!!! Un vrai régal!! Je sais qu'il y en a dejà plus mais j'en veux....bisous
RépondreSupprimerNougatine et chocolat blanc c'est vraiment très gourmand et très appetissant! Pour un bon goûter du dimanche par exemple ;-)
RépondreSupprimerQu'est ce que c'est bon la nougatine, j'adore ! Je t'aurais bien piqué deux muffins tout de suite, même si on ne tardera pas à passer à table :p
RépondreSupprimerBises :)
tu nous fais des trucs bien gourmands en ce moment..moi ça me donne envie tou ça...
RépondreSupprimerMmmm des muffins aux pépites de nougatine!!! Il faut absolument que j'essaye!
RépondreSupprimersympa avec les pépites de nougatine
RépondreSupprimerUne recette bien gourmande qui accompagnerait très bien mon thé !!!
RépondreSupprimerBon dimanche
Marie-Pierre
Ce doit être très sucré, mais le résultat est très joli !
RépondreSupprimerc'est vrai qu'ils ont l'air bien sympathiques ces petits muffins...
RépondreSupprimerils doivent être bien bons tes muffins! biises micky
RépondreSupprimerChocolat blanc et pépites de nougatine, cela ne peut être que très bon.
RépondreSupprimerBisous et bon dimanche, Doria
Mais on en trouve où des pépites de nougatines?
RépondreSupprimerIls ont l'air fabuleux!
Bises
hummm!!! avec les pépites de chocolat , ça me plait beaucoup !
RépondreSupprimerwaouhhhh!!!! une recette fort gourmande qui me plaît beaucoup!
RépondreSupprimerMiam !
RépondreSupprimerQuel dommage que tu ne viennes pas au salon...
Bises et bonne semaine
ils sont superbes et totalement gourmands!!!! je ne connaissais pas les pépites de nougatine!
RépondreSupprimerho lala je crois que je craque !!! belle journée
RépondreSupprimerml
Très jolis ces muffins,va faire un tour sur mon blog,une surprise t'attend...
RépondreSupprimerComme ce doit être bon, des pépites de nougatine, miam !!! Tes muffins sont trop beaux.
RépondreSupprimerBises.
Je n'ai jamais essayé nougatine et chocolat blanc ; je t'en pique un pour mon goûter.
RépondreSupprimerPeux tu répondre à ma question.
Merci et bises
dommage Philo j'aurais bien voulu te rencontre à Soissons à l'atelier des bloggeuses ! bises
RépondreSupprimerdéjà les muffins, c'est super bon, mais avec nougatine et chocolat blanc, ils doivent être irrésistibles!
RépondreSupprimerça me fait penser que ça fait bien longtemps que je n'ai pas rouvert ce petit livre pour y tester une des délicieuses recettes qu'il contient. merci pour ton petit mot, je suis sûre que ton trois chocolats sera une merveille.
RépondreSupprimerchocolat et le croquant des pépite de nougatines, quel régal, j'aime bcp !
RépondreSupprimerLimite décadents tes muffins ... je regarde que d'un oeil pour ne pas trop être tenté ;)
RépondreSupprimer..hey!hey!!..ça c'est du muffin ma p'tite Dame!!..qu'ils ont l'air bon!!!!!..
RépondreSupprimer~nancy
Ils doivent être à tomber ces muffins!
RépondreSupprimerJe les aies essayé comme promis et mon verdict: Nous avons carrément adoré tout simplement! :)
RépondreSupprimerMerci du partage, si tu veux, viens jeter un coup d'oeil sur mon blog demain!
Bises!
des muffins mortels comme je les aime
RépondreSupprimeruauuu, sublimes tes muffins!!!
RépondreSupprimerEncore une de tes recettes que j'ai envie de faire
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ton blog qui vient de rejoindre mes favoris