Pannacotta à la confiture de lait

Après avoir bien entamé mon pot de confiture de lait au caramel & noix de pécan que la Maison Bahadourian m'avait fait parvenir et avec lequel j'avais fait des Alfajores, je me suis mise en quête d'une recette avant de céder à la tentation d'attraper une petite cuillère pour finir le pot tel quel.
Je me suis donc retrouvée sur le blog "Péchés mignons" avec cette délicieuse recette que je vous recommande si vous ne savez pas comment finir un pot de confiture de lait.

Ingrédients pour 6 petites verrines :
- 40 cl de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine
- confiture de lait à votre convenance

Préparation :
Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition, puis laissez frémir 5 minutes.
Placez la gélatine dans un bol d’eau froide.
Hors du feu, versez 3 cuillères à café de confiture de lait dans la crème.
Ajoutez ensuite la gélatine bien essorée et mélangez longuement afin d’obtenir une préparation homogène.
Placez 1 cuillère à café de confiture de lait au fond de chaque verrine, puis versez la crème dans les verres en laissant couler le liquide sur le dos d’une cuillère pour éviter que la préparation ne se mélange avec la confiture.
Laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 12 heures.
Au moment de servir, mettez une noisette de confiture de lait sur le dessus (là je n'en avais plus mais c'était très bien comme ça aussi).

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