Philo aux fourneaux
mardi 30 janvier 2024

Galinhada (riz au poulet Brésilien)

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  Après notre précédent arrêt culinaire au Japon, je vous emmène dans un autre pays qui n'est autre que le Brésil.  Le Galinhada s'a...
1 commentaire:
samedi 27 janvier 2024

Boulettes de viande à la Japonaise au Thermomix

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Le Thermomix est de sortie, mais comme je vous le dis toujours, vous pouvez adapter la recette sans ce robot.  J'ai toujours adoré les b...
mercredi 24 janvier 2024

Gâteau moelleux courgettes & carottes

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Vous aimez le carrot cake et le gâteau à la courgette, alors si vous n'êtes pas effrayés d'allier ces deux légumes dans un dessert, ...
dimanche 21 janvier 2024

One pan lasagnes à la bolognaise & harissa de Ottolenghi

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  Sachez que dès que je vous publierai une recette du Chef Ottolenghi , vous aurez une recette facile mais surtout un succès culinaire. Je n...
jeudi 18 janvier 2024

Coffee cake à la cannelle

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  Installez-vous confortablement sur votre canapé avec un plaid et une part de ce délicieux gâteau. Sa délicieuse odeur de cannelle vous met...
lundi 15 janvier 2024

Risotto au butternut rôti, romarin & Parmesan

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Une de mes amies m'a donné deux butternuts. Dans un premier temps j'ai fait une butternut farcie comme ici et puis j'ai voulu f...
vendredi 12 janvier 2024

Bœuf braisé à la bière & au chorizo

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  Un petit plat mijoté ça vous chauffe ? Je le dis et le répète, le seul avantage à cette saison ce sont la multitude de bons plats mijotés ...
mardi 9 janvier 2024

Gâteau au chocolat & potimarron

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Un gâteau au chocolat mais avec un légume, ici le potimarron. Dans quel but ? Réduire les calories. En effet, la purée de potimarron, légère...
samedi 6 janvier 2024

Gratin de chou-fleur au Mascarpone & moutarde

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  Après l'orgie des fêtes, vous avez peut-être tout simplement envie de manger des légumes. Aujourd'hui on va donc partir sur le cho...
mercredi 3 janvier 2024

Poulet au Maroilles & à la bière

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On redémarre l'année avec une recette au bon goût de fromage avec ce poulet cuisiné avec le Maroilles, ce fameux fromage du Nord. Ingréd...
lundi 1 janvier 2024

Bonne année 2024 !

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  Vous ne méritez que le meilleur et j'espère que  tous vos souhaits se réaliseront en 2024. Alors levons nos verres à cette nouvelle an...
mardi 26 décembre 2023

Truffes au spéculoos

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  Avant de tirer ma révérence à 2023, je vous partage la dernière recette de l'année et forcément une recette sucrée puisque le sucre es...
1 commentaire:
samedi 23 décembre 2023

Bûche de Noël au chocolat façon Trianon ou Royal

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Est-ce qu'un Noël sans bûche est possible ? Bien entendu mais pour certains la bûche doit faire partie du repas de Noël. Si il en est ai...
mercredi 20 décembre 2023

Bouchées feuilletées au Saint Agur & aux noix

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  Vous connaissez l'expression " Bête comme chou " ? Cela signifie que c'est d'une extrême simplicité. C'est exact...
dimanche 17 décembre 2023

Sauté de veau au cidre & aux champignons

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  Ce qui m'a séduit dans cette recette proposée sur ma table de Noël l'an dernier c'est sa facilité et surtout la possibilité de...
jeudi 14 décembre 2023

Mousse de nougat, éclats de pistache

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  Pourquoi pas un dessert individuel pour les fêtes. Bien entendu c'est plus simple lorsque vous êtes peu nombreux, je dirais entre 8, v...
lundi 11 décembre 2023

Tartelettes au boudin blanc sur confiture d'oignons

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  Quelle belle entrée pour votre repas de Noël. C'est ce que j'avais réalisé l'an dernier et la famille avait bien apprécié cett...
vendredi 8 décembre 2023

Bûchettes apéritives au tarama

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  Ne serait-ce t-il pas le temps de vous proposer quelques petites idées pour vos repas de fêtes ? Je vais donc commencer par l'apéritif...
mardi 5 décembre 2023

Brownie au chocolat, aux haricots rouges, pistaches & noix de pécan

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Si vous me suivez, vous savez que j'aime essayer des recettes originales par leur composition.  Je n'ai jamais été déçue, bien au co...
samedi 2 décembre 2023

Gnocchi crémeux au bacon & au potimarron

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Je vous propose un plat qui plaira à toute la famille et qui vous permettra de leur faire avaler des légumes. Belle astuce n'est-ce pas ...
mercredi 29 novembre 2023

Croque-monsieur flammekueche façon Philippe Conticini

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Je ne vais pas passer par quatre chemins, essayez très rapidement ces croque-monsieur. Ils sont vraiment wahou ! Je n'ai pas les mots .....
2 commentaires:
dimanche 26 novembre 2023

Carré gourmands chocolat & coco

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Alerte Gourmandise, je répété Alerte Gourmandise. Ne me dites pas que ces carrés ne vous font pas envie ? Sinon allez les voir sur le sublim...
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