mercredi 11 juin 2008

Muffins aux kumquats confits & à la fève Tonka

C'est en faisant mes courses que mes yeux sont tombés sur une boîte de kumquats confits ! Aussitôt vu aussitôt dans le caddie et les idées commençaient à venir ...
Je suis donc de nouveau fière de vous présenter une réalisation maison qui a séduit les chanceux qui ont pu y goûter.

Ingrédients pour une quinzaine de muffins :
- 50 grs de beurre
- 130 grs de sucre
- 2 oeufs
- 250 grs de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 1 fève Tonka
- une dizaine de kumquats confits

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Mélangez le sucre et le beurre mou au fouet.
Ajoutez les oeufs, la farine, la levure et mélangez bien en rajoutant petit à petit le lait.
Incorporez les kumquats confits coupés en petis dés.
Râpez une fève Tonka et mélangez une dernière fois.
Versez dans des moules à muffins ou des caissettes au 3/4.
Mettez à cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

33 commentaires:

sandra (ok ce bon) a dit…

Super, je suis la prem's. La féve tonka, hummmmm!! j'en mets partout en ce moment!!! bisous!! Y'a t il une rencontre blogeuses prévue prochainement?

Philo a dit…

Sandra, il y a le pique-nique organisé par Dorian le 6 Juillet si tu veux nous rejoindre !

myhome-made a dit…

tres tentant tes petis muffins!!!

domi a dit…

chanceux tu peux le dire déjà que la fève ici on en voit nulle part mais alors les kumquats confits c même pas la peine que je cherche je pense lollll
m'en vais pleurer dans mon coin na ;-)
bizzzz

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une très sympathique association! Un délice!

Bises,

Rosa

lory a dit…

Jolis muffins!!
J'avais fait un cake avec les kumquats, j'ai remarqué qu'il ne faut pas en mettre beaucoup, car ils ont un gout assez puissante.J'aime les mélanger avec des fruits plus douces..
bisous

Chrystel a dit…

Ah, tu m'étonnes qu'on se régale chez toi. Ces muffins sont sûrement délicieux, ma petite PHILO. Les kumquats, il faut que je remette la main dessus.
Bisous
Chrys

Laëti a dit…

Ils sont chanceux par chez toi d'avoir pu gouter ces ptits muffins très gourmands!

Eryn a dit…

C'est une excellente idée, j'adore la fève tonka, et ces muffins aux kumquats ont une super texture, je me régale d'avance !

Bises,

Jess a dit…

J'en mange rarement des kumquats !!! Mais la ca me tente beaucoup !!

BainRose a dit…

Wow quelle recette originale, kumquats et tonka... Dommage qu'on ait tant de misère à trouver ces ingrédients au Québec !
Je savoure des yeux!

yayoune a dit…

j'ai pas pu faire partie de la première tournée de chanceux qui ont gouté tes bouchées : tu veux pas refaire une fournée ???

Flo a dit…

En voilà d'originaux muffins !

gredine a dit…

je em demande le gout que cela peut avoir. Une pointe d'amertume non ?

Sha a dit…

Tu as le don de me tenter !! Ça doit être très sympa comme association !

mari de la dinette a dit…

hello...bon, ok...je suis un peu nulle, vu que j'ai mis un comm directe sur le blog de dorian...mais j'avais un petit espoir de te faire une surprise...en sortant d'un gros gâteau et criant SURPRISE !!!!
ben quoi c'est pas ton anniv bientôt...ha tu vois je sais tout !!! M'en veut pas ma philo...je serais me faire pardonner !

mari de la dinette a dit…

Ah tes muffin aux trucs introuvable ici...ont l'air délicieux...crâneuse va !

Philo a dit…

Comme tu m'as fait rire en lisant tse commentaires alors que je suis au bureau et que j'aurai pu être grillée je te pardonnes ma p'tite Mari !

Doria a dit…

Des petits muffins bien parfumés et très appétissants, quel délice !!!
A bientôt, Doria

Sandrine a dit…

Coucou Philo,

Moi aussi j'ai été ravie de faire ta connaissance hier soir....une agréable soirée, dommage que cela passse trop vite !!!
J'espère que nous aurons l'occasion de nous revoir très vite et de pouvoir discuter un peu plus !!!
Bon week-end à toi !!!
Au fait je gouterai bien un de ces délicieux petits muffins, j'adore la fève tonka !!!!!
Bisous

nuage de lait a dit…

t'as pas honte de me tenter de la sorte? ils doivent être fameux ces muffins

sab le plaisir de gourmandise a dit…

moi qui ai des du gingembre onfit c'est génial comme idée par contre fève tonk toujours pas trové alors ce sera sans!!!

Pascale (ivS) a dit…

Génial! On fait connaissance, et hop! je sais quoi faire des kumquats achetés sans savoir pourquoi et des fèves tonka offertes par Minouchka! J'aime beaucoup tes muffins!
La vie est belle quand elle est faite de jolis imprévus comme ça!

Choumie a dit…

Des kumkats confits......;de la fève tonka..... du bonheur à l'état pur ces muffins...

CoCO a dit…

je ne connais pas du tout le goût de la fève tonka mais les petits kumqats confits me séduisent bien ...

michette a dit…

J'en ai vu il faudra que j'en achète pour tester le goût, avec la tonka miam !

La table lorraine d'Amélie a dit…

Ces muffins doivent étre divins...J'adore les Kumquats confits.
Bises

gourmandelise a dit…

Très jolies muffins, originaux! Bon week end.

Sacha a dit…

Lire le mot Tonka ..est pour moi le mot magique ; passeport vers de vraies gourmandises ! merci !

piroulie a dit…

ton blog est une mine d'or pour les amateurs de muffins
ceux la me tente bien

Lolotte a dit…

A fond dans les petits formats en ce moment chez toi! C'est une idee sympa ces kumquats confits!

aurélie a dit…

J'ai justement une boîte de kumquats confits que je j'ai achetée sur un coup de tête (je les trouvait mignons!!) et dont je ne sais que faire. Il est fort probable que je me laisse tenter par ta recette ;) !!

Lenaïg a dit…

muffins fève tonka, houlala ,je craque!
par contre les kumquat confits c'est la première fois que j'en vois!