Tiramisu aux carambars

Un petit dessert bien cochon, bien réconfortant et mine de rien léger en bouche car je vous l'accorde avec des Carambars et du mascarpone on ne fait pas dans la légèreté. Cependant c'est tellement bon que les calories on les oublient à la dégustation de ce dessert qui a fait sensation à la maison ;-)


Ingrédients pour 6 verrines :
- 3 oeufs
- 75 grs de sucre
- 250 grs de mascarpone
- 2 cuillères à café de Grand Marnier
- 8 Carambars
- 30 cl de crème liquide
- Biscuits italiens Pavesini (ou biscuits cuillère)


Préparation :
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Incorporez la mascarpone avec le Grand Marnier
Montez les blancs en neige.
Faites fondre les Carambars avec la crème liquide et laissez complètement refroidir.
Une fois la crème aux Carambars refroidie, montez les verrines.
Alternez des couches de crème, de biscuits et de crème aux Carambars dans des verrines.
Faites prendre au frais au moins 2/3 heures avant dégustation.



IMPRIMER LA RECETTE

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Saviez-vous que c'est en 1880 que Louis-Alexandre Marnier Lapostolle imagine d'assembler des cognacs rigoureusement sélectionnés et vieillis en fûts de chêne avec l'orange amère Citrus Bigaradia, un fruit rare et exotique au parfum particulièrement délicat. Très vite, ce spiritueux exclusif et raffiné est adopté par les bars les plus chics d'Europe et d'Amérique du nord.

Cent trente ans après sa création, la liqueur Grand Marnier se décline en cocktails et long drinks, et peut aussi se déguster pure ou sur glace.

Distribuée dans plus de 150 pays, exportée à plus de 90 %, Grand Marnier est la première marque de liqueur française à l'étranger depuis plus de 250 ans.

La société des produits Marnier-Lapostolle est toujours dirigée et contrôlée par des membres de la famille Marnier Lapostolle.