L'asperge blanche est présente sur nos étals d'Avril à Juin et pourtant je n'en achète pas souvent alors que je l'aime.
Et puis Cricri a proposé cette petite sauce light pour l'accompagner, je me devais donc d'essayer.
Du coup, je l'ai carrément adopté, elle vous plaira aussi.
Ingrédients pour 20 cl :
- 20 cl de lait fermenté ou lait Ribot
- Le jus d'un demi citron jaune
- Fleur de sel
- Piment d'Espelette
- Herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil, coriandre, etc ...)
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez.
Servez avec vos asperges.
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