vendredi 12 septembre 2008

Brownies au sirop d'érable & aux noix de pécan

Certains soirs, j'ai comme une subite envie de faire plaisir à mes collègues en leur rapportant le lendemain matin quelques petites gourmandises...
Bon j'avoue que c'est également pour le plaisir de cuisiner en testant des recettes qui me restent dans la tête et qui me harcèlent.
D'ailleurs celle-ci c'est chez "Amuses bouche" que je l'ai vu. Ces photos sont à tomber tout comme ce brownies qui a une texture parfaite. Un vrai brownies comme on les aime !

Ingrédients :
- 300 grs de chocolat noir
- 200 grs de beurre
- 200 grs de sirop d'érable
- 5 oeufs
- 80 grs de farine
- 100 grs de noix de pécan

Préparation :
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoutez le sirop d'érable puis les œufs 1 à 1 battus en omelette.
Finissez par la farine tamisée et les noix de pécan grossièrement cassées.
Versez la pâte dans un moule carré souple de 20 ou 22 cm de côté.

Mettez au four 25-30 minutes à 180°C (th.6).
A la sortie du four, attendez 5 minutes puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

36 commentaires:

Mamounette a dit…

Oh là là comme ils sont beaux !!! dommage que tu habites si loin je serais venue les déguster, heu... dévorer avec un café !
bises bon week-end
Mamounette de Vendée

Clémence a dit…

il a l'air extra effectivement : j'en prendrais bien pour mon dessert...

Lolotte a dit…

Mouais...Ca serait pas plutot pour pouvoir croquer dans un bon gros brownie bien frais apres son Desperate Housewives prefere??? lol
En tous cas, c'est vrai qu'il a l'air super fondant. C'est les collegues qui doivent etre contents!

sandrine a dit…

je ne sais pas pour toi mais moi mes collègues elles se plaignent que je leur fais trop de gâteaux (à cause des calories !!). on ferait bien mieux de travailler ensemble !

Sonya a dit…

Une super de belle gourmandise!!!...quels chanceux ces collègues de travail lloll

sandra a dit…

ah le brownie!!l'un de mes gâteaux préférés, je viens travailler avec toi quand tu veux!!biz

khala a dit…

je l'ai fait pour l'anniv de ma fifille ! à tomber !

~nancy~ a dit…

..contente de voir que je ne suis pas "tuseule" à apporter des plats au boulo,nous devrions travailler à la même place.. lol!!..

..tu me tente franchement avec ces brownies;)

~nancy

mickymath a dit…

wouaaaw! c'est du pur délice !biises micky

Elodie a dit…

Wouah, à tomber !!!

Silvia a dit…

Tes collegues sont bien gatées ;-) miam, miam. Bises

Pupuce a dit…

ils sont irrésistibles!! j't'en prends un morceau en passant!

gredine a dit…

Mais Pourquoi je n'ai pas de collègue comme toi ???? Et ma balance qui répond que c'est tant mieux ... Elle n'y connait rien

eleonora a dit…

C'est la période du chocolat et c'est super..En plus le sirop d'érable me rappelle le Canada..Donc une bonne idée à te prendre...

sab le plaisir de gourmandise a dit…

oh l'excuse bidon que tu nous donnes pour te faire plaisir!!!

Chef Damien a dit…

Ils en ont de la chance tes collègues...Il reste pas un place pour moi à ton boulot...
Je suis sùr que tes brownies sont très bons rien qu'a la photo.

Sandrine a dit…

Sublime ce brownie, moi qui suis en manque de chocolat en ce moment ça tombe bien....tu m'en gardes un petit morceau....dis, s'il te plait ?????
Bisous et bon we

awoz a dit…

Oh, que ça doit être bon.Le sirop et l'érable sont des bons amis mais alors quand ils s'invitent chez mr.le chocolat... c'est le ménage à trois.lol!
Miam!

Pascale (ivS) a dit…

Moi aussi, j'aime bien apporter à mes collègues des petites choses réconfortantes, tes brownies devraient les ravir, merci pour l'idée!

Anonyme a dit…

Je suis dingue de sirop d'érable!! je peux venir travailler à ton bureau? Gratuitement même!!

Clémentine
http://plaisirsante.canalblog.com

seve a dit…

je pense que mon mari adorerait ce brownies lui qui est un fan du sirop d'érable!!

Marielle a dit…

Un brownies qui plaira à mon mari, fan de noix de pécan, merci !!

Flo Bretzel a dit…

En voilà des collègues chanceux! Bon week end à toi

sandrine a dit…

hélas, Philo, je ne suis pas parisienne et ... ça me gêne, surtout pour aller chez G.Detou !
quelques questions pour toi chez moi, si ça t'interesse :
http://miammamancuisine.over-blog.com/article-22740469.html
bises

Anonyme a dit…

excellent t'es brownies

*Choco* a dit…

Merci pour cette recette!
Je n'ai pas encore essayé le mariage chocolat/sirop d'érable mais en tout cas ça donne envie!

paola a dit…

Et dire que je voulais commencer mon régime !
Délicieusement gourmands tes brownies au sirop d'érable et noix de pécan !
Bon dimanche et à bientôt
Paola

Doria a dit…

Sirop d'érable et noix de pécan, comment veux-tu ne pas résister à de tel gourmandise ! Il est délicieux ton brownie.
Bon dimanche, Doria

Sophie21 a dit…

Il a l'air terrible ce brownie !!!! Je vais tester très vite je pense !

gourmandelise a dit…

Quel jolie brownies!! Très fondant. Bonne journée.

Anonyme a dit…

Vu mais pas encore testé... Je résiste! Ah! La gourmandise.... Bonne journée et gros bisous...
Marie-Pierre

Dominique a dit…

Ils sont superbes tes brownies, ils n'ont pas dû mettre bien longtemps à disparaître !!!
Bises.

Amélie a dit…

Il a l'air super fondant ce brownie !! J'en prendrai bien un petit bout tellement il a l'air délicieux ! Quelle chance ils ont tes collègues ! ^^

cathy a dit…

Irrésistible ce brownie, j'adore avec les noix de pécan...

Mélanie a dit…

Hummm au sirop d'érable !!!! J'en ai envie !

anna82 a dit…

mais qu'ils sont beaux ces brownies, et que j'aimerai y mordre dedans c'est un supplice, et quelle frustration. je note cette excellente recette
bonne nuit