vendredi 26 septembre 2008

Muffins au chocolat blanc & aux pépites de nougatine

Encore une sympathique recette de Pascale Weeks extraite de son livre "Cookies, muffins & Co".
J'ai apprécié ces muffins pour leurs compositions hors du commun.

Ingrédients pour 20 petits muffins :
- 300 grs de farine
- 11 grs de levure chimique
- 100 grs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 grs de chocolat blanc
- 75 grs de pépites de nougatine
- 25 cl de lait entier
- 2 oeufs
- 75 grs de beurre fondu

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Coupez le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide d'un couteau aiguisé (ou utilisez des pépites comme moi).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, les morceaux de chocolat blanc et les pépites de nougatine.
Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.
Versez le mélange liquide avec le mélange sec jusque assez pour incorporer la farine.
Versez la préparation dans des moules à muffins à l'aide d'une grosse cuillère.
Enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.

44 commentaires:

Nanoud a dit…

les pépites de nougatine doivent être d'enfer dans le moelleux des muffins , avec un bon thé pour le gouter du week end .

barbichounette a dit…

Les recettes de Pascale sont extras !!!
Bon week-end !
Bizzzzzzzz
Barbichounette

mari de la dinette a dit…

faut déjà trouver les pépites de nougatines ;o)...bon je cherche peutêtre pas bien !!!Bises

sandra a dit…

super cette recette! dire que j'ai le livre et que je n'avais pas remarqué cette recette! merci philo.
Et au fait à quand un e petite virée parisienne?
biz

Rosa's Yummy Yums a dit…

De superbes muffins! Ils doivent être délicieux avec ces ingrédients merveilleux!

Bises,

Rosa

Philo a dit…

Mari, j'avais trouvé les pépites de nougatine chez LECLERC dans le rayon où tu trouves les copeaux de noix de coco, la poudre d'amandes ...

guylaine a dit…

Des muffins bien gourmands, j'adore ! bon WE, bises !

Amélie a dit…

Chocolat blanc et nougatine, ça doit être trop bon !! =P Je t'en chiperai bien un petit au passage.. ^^

sandrine a dit…

chocolat blanc + nougatine, mais tu veux ma mort !!!!!

Sara a dit…

je vais essayer tes muffins assurés...j'ai justement tes pépites de nougatine a passer alors ça tombe pile poil! :)

gredine a dit…

Je n'ai pas encore léché toutes les pages de ce livre et il semblerait que ce soit un tort. Des pépites de nougatine ... (soupir)

Dorian. a dit…

Et moi j'aimerai les dévoooorer tout cru ,-)!

Laëti a dit…

Oh mais ils sont terribles ces muffins!!!!
Merci pour ton gentil message
Bisous et bon dimanche

les recettes de ceci a dit…

hummmmm!!! Un vrai régal!! Je sais qu'il y en a dejà plus mais j'en veux....bisous

Clémentine a dit…

Nougatine et chocolat blanc c'est vraiment très gourmand et très appetissant! Pour un bon goûter du dimanche par exemple ;-)

Eryn a dit…

Qu'est ce que c'est bon la nougatine, j'adore ! Je t'aurais bien piqué deux muffins tout de suite, même si on ne tardera pas à passer à table :p

Bises :)

sab le plaisir de gourmandise a dit…

tu nous fais des trucs bien gourmands en ce moment..moi ça me donne envie tou ça...

Psychedelicookie a dit…

Mmmm des muffins aux pépites de nougatine!!! Il faut absolument que j'essaye!

cuisineplurielle a dit…

sympa avec les pépites de nougatine

Anonyme a dit…

Une recette bien gourmande qui accompagnerait très bien mon thé !!!
Bon dimanche
Marie-Pierre

Caroline de Calorinet a dit…

Ce doit être très sucré, mais le résultat est très joli !

Clémence a dit…

c'est vrai qu'ils ont l'air bien sympathiques ces petits muffins...

mickymath a dit…

ils doivent être bien bons tes muffins! biises micky

Doria a dit…

Chocolat blanc et pépites de nougatine, cela ne peut être que très bon.
Bisous et bon dimanche, Doria

lydian a dit…

Mais on en trouve où des pépites de nougatines?
Ils ont l'air fabuleux!
Bises

mounet a dit…

hummm!!! avec les pépites de chocolat , ça me plait beaucoup !

Lolo B... a dit…

waouhhhh!!!! une recette fort gourmande qui me plaît beaucoup!

MaryAthenes a dit…

Miam !
Quel dommage que tu ne viennes pas au salon...
Bises et bonne semaine

Pupuce a dit…

ils sont superbes et totalement gourmands!!!! je ne connaissais pas les pépites de nougatine!

ml a dit…

ho lala je crois que je craque !!! belle journée
ml

melanie a dit…

Très jolis ces muffins,va faire un tour sur mon blog,une surprise t'attend...

Dominique a dit…

Comme ce doit être bon, des pépites de nougatine, miam !!! Tes muffins sont trop beaux.
Bises.

michette a dit…

Je n'ai jamais essayé nougatine et chocolat blanc ; je t'en pique un pour mon goûter.
Peux tu répondre à ma question.
Merci et bises

pascaloue a dit…

dommage Philo j'aurais bien voulu te rencontre à Soissons à l'atelier des bloggeuses ! bises

josephine51 a dit…

déjà les muffins, c'est super bon, mais avec nougatine et chocolat blanc, ils doivent être irrésistibles!

L-Fy a dit…

ça me fait penser que ça fait bien longtemps que je n'ai pas rouvert ce petit livre pour y tester une des délicieuses recettes qu'il contient. merci pour ton petit mot, je suis sûre que ton trois chocolats sera une merveille.

pascaloue a dit…

chocolat et le croquant des pépite de nougatines, quel régal, j'aime bcp !

Carole a dit…

Limite décadents tes muffins ... je regarde que d'un oeil pour ne pas trop être tenté ;)

~nancy~ a dit…

..hey!hey!!..ça c'est du muffin ma p'tite Dame!!..qu'ils ont l'air bon!!!!!..

~nancy

EmilieRD a dit…

Ils doivent être à tomber ces muffins!

Sara a dit…

Je les aies essayé comme promis et mon verdict: Nous avons carrément adoré tout simplement! :)

Merci du partage, si tu veux, viens jeter un coup d'oeil sur mon blog demain!

Bises!

khala a dit…

des muffins mortels comme je les aime

lory a dit…

uauuu, sublimes tes muffins!!!

piroulie a dit…

Encore une de tes recettes que j'ai envie de faire
J'aime beaucoup ton blog qui vient de rejoindre mes favoris