vendredi 22 mai 2009

Bricks au boeuf

Ces petites bricks au boeuf repérées dans le livre "Maroccô" de Marie-Laure ont été réalisées pour un déjeuner entre gourmandes.
J'ai tout de même changé un peu la recette que je vous mets ici.

Ingrédients pour 12 bricks :
- 6 feuilles de brick
- 250 grs de boeuf hâché
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- huile d'olive
- Sel aux épices indiennes de chez Histoire de Goût
- Poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Hachez finement l'oignon.
Mélangez la viande et l'oignon avec les autres ingrédients (sauf l'huile d'olive).
Coupes les feuilles de bricks en deux.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive.
Pliez chaque demi-feuille en trois dans le sens de la longueur pour former un grand rectangle.
Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité et repliez les feuilles en forme de triangle.
Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
Servez en apéritif ou en entrée.

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22 commentaires:

clemence a dit…

c'était super bon !

Lise a dit…

JE VAIS TESTER TRES VITE !!!

marina a dit…

des petites choses qui sont tout à fait dans mon goût!!!

mounet a dit…

pour moi ce sera avec du poulet
tes brickes sont très bien pliés :bravo !

Lili a dit…

cela me rappelle les vacances !

papillonmyosotis a dit…

Au boeuf, il faudra que j'essaie ! Bon WE !

guylaine a dit…

J'ai bien envie de tester cette recette ! bises

dada a dit…

J'en grignoterais bien tien! La photo est très jolie.

Doria a dit…

Une belle version de bricks qui me plait avec du boeuf.
Bon samedi, Doria

Eva a dit…

Coucou, j'adore les bricks on peut vraiment les fourrer à ce qu'on veut !
Bisous

mari de la dinette a dit…

joli voyage exotique...miamm

Mamina a dit…

Je ne me lasse jamais des bricks... je vais tester celles-là.

paola a dit…

"Les gourmandes" ont dû bien se régaler !
Bon week end
Paola

Saveurs et Gourmandises a dit…

Entre les épices dans la farce et le croquant des feuilles de bricks, je suis sure que vous vous êtes régalées.

Annabelle a dit…

Il me manque le hachis, ,tâche que je vais exécuter demain pour pouvoir les réaliser!
Ils sont très beaux!!
Bon dimanche!!

lydian a dit…

J'adore quand ça croustille et puis la garniture m'a l'air excellente!
Bises

Nadouille a dit…

ça fait longtemps que je n'en ai pas fait des bricks :)
miam

gourmandelise a dit…

Un régal ces bricks bien parfumés, j'aime beaucoup!

Eol a dit…

Y'a pas à dire je suis plus bec salé que sucré et cette rectte me plait beaucoup!

domi a dit…

ajoute de la coriandre fraiche tu verras c encore meilleur ;-)
bizzz

Manon a dit…

j'adore tes petites bricks !

karine a dit…

des petits samoussas bien sympas, épicés comme j'aime.