Philo aux fourneaux: Bricks au boeuf

Ces petites bricks au boeuf repérées dans le livre "Maroccô" de Marie-Laure ont été réalisées pour un déjeuner entre gourmandes.
J'ai tout de même changé un peu la recette que je vous mets ici.

Ingrédients pour 12 bricks :
- 6 feuilles de brick
- 250 grs de boeuf hâché
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- huile d'olive
- Sel aux épices indiennes de chez Histoire de Goût
- Poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Hachez finement l'oignon.
Mélangez la viande et l'oignon avec les autres ingrédients (sauf l'huile d'olive).
Coupes les feuilles de bricks en deux.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive.
Pliez chaque demi-feuille en trois dans le sens de la longueur pour former un grand rectangle.
Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité et repliez les feuilles en forme de triangle.
Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
Servez en apéritif ou en entrée.

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22 commentaires:

clemence a dit…: c'était super bon !; 22 mai 2009 à 14:17:00 UTC+2
Lise a dit…: JE VAIS TESTER TRES VITE !!!; 22 mai 2009 à 16:00:00 UTC+2
Parmesan et Paprika a dit…: des petites choses qui sont tout à fait dans mon goût!!!; 22 mai 2009 à 19:06:00 UTC+2
mounet a dit…: pour moi ce sera avec du poulet
tes brickes sont très bien pliés :bravo !; 22 mai 2009 à 20:42:00 UTC+2
Lili a dit…: cela me rappelle les vacances !; 22 mai 2009 à 20:55:00 UTC+2
papillonmyosotis a dit…: Au boeuf, il faudra que j'essaie ! Bon WE !; 22 mai 2009 à 22:19:00 UTC+2
guylaine a dit…: J'ai bien envie de tester cette recette ! bises; 22 mai 2009 à 23:08:00 UTC+2
Edda a dit…: J'en grignoterais bien tien! La photo est très jolie.; 22 mai 2009 à 23:18:00 UTC+2
Doria a dit…: Une belle version de bricks qui me plait avec du boeuf.
Bon samedi, Doria; 23 mai 2009 à 07:33:00 UTC+2
Eva a dit…: Coucou, j'adore les bricks on peut vraiment les fourrer à ce qu'on veut !
Bisous; 23 mai 2009 à 11:19:00 UTC+2
mari de la dinette a dit…: joli voyage exotique...miamm; 23 mai 2009 à 11:59:00 UTC+2
Mamina a dit…: Je ne me lasse jamais des bricks... je vais tester celles-là.; 23 mai 2009 à 18:30:00 UTC+2
paola a dit…: "Les gourmandes" ont dû bien se régaler !
Bon week end
Paola; 23 mai 2009 à 18:49:00 UTC+2
Nadji a dit…: Entre les épices dans la farce et le croquant des feuilles de bricks, je suis sure que vous vous êtes régalées.; 24 mai 2009 à 10:23:00 UTC+2
Annabelle a dit…: Il me manque le hachis, ,tâche que je vais exécuter demain pour pouvoir les réaliser!
Ils sont très beaux!!
Bon dimanche!!; 24 mai 2009 à 10:34:00 UTC+2
lydian a dit…: J'adore quand ça croustille et puis la garniture m'a l'air excellente!
Bises; 24 mai 2009 à 18:49:00 UTC+2
Nada a dit…: ça fait longtemps que je n'en ai pas fait des bricks :)
miam; 24 mai 2009 à 22:35:00 UTC+2
gourmandelise a dit…: Un régal ces bricks bien parfumés, j'aime beaucoup!; 26 mai 2009 à 10:42:00 UTC+2
Eol a dit…: Y'a pas à dire je suis plus bec salé que sucré et cette rectte me plait beaucoup!; 26 mai 2009 à 17:02:00 UTC+2
domi a dit…: ajoute de la coriandre fraiche tu verras c encore meilleur ;-)
bizzz; 27 mai 2009 à 07:54:00 UTC+2
Manon a dit…: j'adore tes petites bricks !; 28 mai 2009 à 01:01:00 UTC+2
karine a dit…: des petits samoussas bien sympas, épicés comme j'aime.; 31 mai 2009 à 09:40:00 UTC+2

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vendredi 22 mai 2009

Bricks au boeuf

22 commentaires: