lundi 9 novembre 2015

Gâteau aux framboises façon crumble


L'avantage de ce dessert est que l'on peut le faire aisément avec des framboises surgelés, bien évidemment avec des fraîches il est aussi réalisable mais ça n'est plus de saison. 
Alors peut-être que cet été vous avez mis ces petits fruits rouges au congélateur, il est donc temps de les ressortir pour réaliser ce dessert ultra délicieux que j'ai trouvé sur le blog "Food for love" de Réjane.

Ingrédients :
. Pour la pâte à crumble
- 100 g de farine 
- 100 g de poudre d’amande 
- 100 g de sucre fin 
- 100 g de beurre doux
. Pour la pâte à gâteau
- 180 g de beurre doux
- 250 g de sucre fin 
- 3 œufs battus 
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 
- 190 g de farine 
- 2 cuillères à café de levure
. Pour le fourrage
- 500 g de framboises (fraîches ou surgelées)

Préparation :
Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients au robot de manière à obtenir une pâte friable que vous placerez au réfrigérateur.
Préparez la pâte à gâteau en battant le sucre et le beurre ensemble. 
Cassez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille. 
Enfin, tamisez la farine et la levure.
Préchauffez le four à 180°C. 
Beurrez un moule à manquer de 24 cm et versez la pâte. 
Déposez généreusement les framboises et parsemez de pâte à crumble.
Enfournez pour une heure, couvrez à mi-cuisson si nécessaire. 
Sortez et laissez refroidir sur une grille.

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5 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Il me fait bien envie ton gâteau !

ptitecuisinedepauline a dit…

Il a l'air délicieux ce gâteau!

Choune a dit…

hummmmm ça me donne envie de le tester !

Amalia a dit…

Il a l'air bien bien bon

Floriane PERINO a dit…

J'aime beaucoup les framboises en gâteau, et avec ce crumble (que je verrais bien avec une touche de noix de coco) c'est parfait !