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Vous connaissez l'expression "Bête comme chou" ? Cela signifie que c'est d'une extrême simplicité.
C'est exactement le cas de cette recette mais qui a son petit effet.
Ce sont des mini-feuilletés de type vol-au-vent qui s'achètent en grandes surfaces et que vous garnissez d'une délicieuse crème fromagère.
Ingrédients pour une douzaine de pièces :
- 12 minis vol-au-vent
- 75 g de Saint Agur (ou à défaut de Roquefort)
- 125 g de Mascarpone
- 1 cuillère à soupe crème liquide
- 30 g de noix
Préparation :
Écrasez les noix avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre la plus fine possible. Réservez.
Fouettez le Saint Agur avec le Mascarpone, la poudre de noix et la cuillère à soupe de crème liquide.
Mettez dans une poche à douille avec la douille cannelée.
Pochez généreusement la préparation dans chaque mini feuilleté pour former un sapin.
Décorez éventuellement le sommet avec une noix ou un morceau de poire.
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