vendredi 4 avril 2008

Gâteau mousseux au chocolat & fondant de bananes

Cette recette vient d'une lettre d'information que je reçois de temps en temps de la part du Groupe Nestlé. Cela faisait quelques temps que je souhaitais la réalisater et c'est autour d'un repas familial que j'ai pu la tester et la faire approuver par tout le monde.

Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert au lait
- 4 bananes
- 6 oeufs
- 200 grs de fromage blanc battu
- 5 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à soupe de sucre roux

Préparation :
Préparez la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat soit au bain-marie soit au four micro-ondes.
Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Egouttez les feuilles de gélatine et faites-les fondre en ajoutant une cuillère à soupe d'eau bouillante. Mélangez.
Ajoutez la gélatine fondue au chocolat fondu et mélangez bien.
Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs au chocolat.
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au chocolat fondu.
Versez dans un moule à manqué recouvert de film alimentaire et placez 1 heure au réfrigérateur (pour ma part j'ai utilisé un moule à charnière).
Préparez le fondant (après l'heure de réfrigération) en coupant les bananes en rondelles.
Faites-les revenir deux minutes à la poêle avec le sucre roux.
Faites ramollir les 3 feuilles de gélatine restantes.
Egouttez-les et faites-les fondre de la même manière que pour la mousse au chocolat.
Ajoutez la gélatine fondu au fromage blanc et mélangez.
Ajoutez ensuite les bananes et mélangez délicatement.
Versez doucement le mélange fromage blanc/bananes sur la mousse au chocolat et faites prendre 2 heures au réfrigérateur.
Démoulez et servez rapidement.

41 commentaires:

Miss Bebop a dit…

Il est superbe ce "Gâteau mousseux au chocolat & fondant de bananes" bravo!!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

quelle belle recette a part la banane qui n'est pas mon amir le reste je craque et je croque

Math a dit…

La dernière photo me donne l'eau à la bouche, très beau dessert!

Mamina a dit…

J'ai un visiteur en ce moment qui adore les bananes et le chocolat. je pourrais me dévouer et comme ça, je n'en mangerai pas!

Reinefeuille a dit…

ho lala, ça a l'air dément, il t'en reste une petite part ?

Mo. a dit…

Je crois que j'ai tout les ingrédients qu'il faut.... je vais essayé de m'y coller ce week end....

Eryn a dit…

Bananes et chocolat, c'est un régal ! Le mariage d'enfer !

Vous avez du vous régaler, miam :p

Chrystel a dit…

Wahou, chapeau !! Il est vraiment superbe ce mousseux. J'adorerais y goûter tout de suite. Je note. Merci Philo.
Chrys

Aliénor a dit…

très sympa Joli trvail !!

Lolotte a dit…

Dommage pour moi a cause de la banane, mais on doit pouvoir remplacer. Tu l'as superbement reussi. J'ai deja prevu deux gateaux pour demain sinon j'aurais fait celui-la...Bises.

Celine a dit…

Tres joli, Philo ! Ce gâteau présente tres bien et bananes/chocolat, ça ne peut etre que delicieux :))

Anonyme a dit…

humm c'est vrai qu'il était trés parfumé : je peux le dire puisque je l'ai goûté !
bisous
Maman

maia a dit…

ce doit etre un régal!!! choco bananes, l association trop gourmande !!!miammm

Swinguette49 a dit…

Banane/chocolat c'est une bonne association que je connais.... un délice... Très beau gâteau....

nuage de lait a dit…

wahouuwwwww, superbement appétissant ce gâteau!

sandrine a dit…

j'adore les bananes. Cette recette a l'air toute simple et le résultat paraît parfait. merci

pascaloue a dit…

quel beau gâteau, chocolat et banane l'enfer quoi !!! j'adore cette associationn, c'est trop bon ! gros bisous

Flo Bretzel a dit…

Banane, chocolat et mousse, comment veux tu que je résiste?

Océane a dit…

il me semble avoir reçu le même courrier du groupe Nestlé !!

Aurélie81 a dit…

Bonjour,

J'ai comme toi un blog de cuisine sur blogspot mais le lien ne permet pas d'aller sur mon blog. Quand je saisie l'adresse, aucune ne correspond à mon blog.Pourtant l'adresse blogspot que j'ai choisie est disponible. Pourrais tu me donner quelques conseils par rapport aux paramètrages? Je te remercie d'avance.
http://cuisinedaurelie.blogspot.com/

cuisineplurielle a dit…

uen bien belle réussite

Marie-Thé a dit…

Je reçois également les recettes Nestlé, en général il y a de bonnes idées, ton gâteau est magnifique !

Justine a dit…

Il à l'air délicieux! L'effet visuel est magnifique!!

michette a dit…

Je t'en prendrais volontiers un morceau, tous les ingrédients me conviennent !

Choumie a dit…

Waouh ! Ca Gâteau à l'air vraiment trop bon ! Ta famille a du apprécier !!

lydian a dit…

Magnifique ce gâteau , il doit être divin et bien fondant!

mibuss a dit…

il ma l air très bon ce gateaux choco et fondant que demander de plus

labas a dit…

il faut que je le teste! vraiment!!!

savoureusesaveur a dit…

chocolat banane...une associatuion qui tue! Je suis donc...morte! Bises

frijoles a dit…

Superbe, je prendrais bien une part de ce dessert, même si je viens de manger le mien!!!

Line a dit…

Mmmmmmmmmmmm, sans commentaires!!!!!! :-)))))))))))))))

Chris a dit…

Il à l'air succulent, il est magnifique

Annie a dit…

Bravo il est très réussi et cette association me plaît beaucoup !

Marie Cuisine a dit…

Banane et chocolat, cela passe très bien ! J'ai bien envie de tester rapidement. Bises, Marie

Anonyme a dit…

J'en ai l'eau à la bouche, si si même là,à cette heure ! Ca c'est sûr que ce doit être divin !!!!
Marie-Pierre
Bisous et bonne journée !

tini a dit…

Bien appétissant ce gâteau, moi bananes/chocolat, ça fait mon affaire!!!

mel a dit…

J'adore ! Ton gâteaux me fait littéralement craquer !

Manou a dit…

MMMmmm, chocolat/banane, une valeur sure !!! Ta banderole est superbe !

Clairechen a dit…

WAOW!!!!!!! Il est super beau ton gâteau!!!!!!! Je vais devoir le manger toute seule si je le fais, l'homme n'aime pas ça... Pffffff... j'te jure.... n'importe quoi!

amal68 a dit…

Coucou, j'aime beaucoup ton site, et tes recettes sont très alléchantes, comme première recette testé de ton blog j'ai fait ce mousseux chocolat bananes avec justes quelques modifications, il était excellent et pour moi bien meilleur le lendemain, tu peut voir ma réalisation sur mon site ici :
http://amal68.over-blog.net/article-gateau-mousseux-au-chocolat-et-fondant-de-bananes-50115292.html

amal68 a dit…

ou tu peut cliquer sur mon pseudo pour voir ma réalisation.
Bonne journée à bientôt :)