jeudi 18 décembre 2008

Tartelettes aux marrons & au cacao

Un pot de crème de marrons à finir et une recette de tartelettes trouvée dans mon magazine TV, forcément j'ai eu envie de tester et nous avons bien aimé.

Ingrédients pour 5 tartelettes de 10 cm de diamètre :
- 4 oeufs
- 100 grs de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 250 grs de crème de marrons
- 200 grs de farine
- 80 grs de sucre roux
- 2 cuillères à soupe bombée de cacao amer type Van Houten

Préparation :
Dans un saladier, travaillez du bout des doigts la farine tamisée et le beurre coupé en très petits morceaux pour obtenir un mélange sablonneux.
Ajoutez le sucre roux et mélangez.
Faites un creux au centre et cassez-y un oeuf.
Incorporez-le à la fourchette.
Façonnez enfin une boule de pâte entre vos doigts et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.
Dans un saladier, mélangez les 3 oeufs restants avec la crème de marrons.

Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la crème liquide, ajoutez-y la cacao et mélangez.
Laissez refroidir et versez sur la préparation aux oeufs.
Beurrez et farinez des moules à tartelettes sauf s'ils sont en silicone (dans mon cas).
Préchauffez le four à 210° C.
Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Découpez des disquettes de pâtes et placez-les dans vos moules à tartelette.
Remplissez ensuite les moules avec la préparation aux marrons.
Enfournez pendant 20 minutes environ.
Laissez refroidir avant de démouler.
Dégustez ces tartelettes bien fraîches.

36 commentaires:

ghislaine a dit…

Elles sont bien mignonnes et bien tentantes tes petites tartelettes. J'aime beaucoup l'association marrons/cacao ;)

Lili a dit…

cette recette est idéale pour moi j'adore la crème de marron !!

Doria a dit…

Crème de marrons et chocolat, une alliance qui se marie très bien ! Elles sont très mignones tes tartelettes et bien gourmandes.
Bisous et bonne nuit, Doria

palaisdeslys a dit…

Je fonds littéralement pour ce genre de fondant marron-choco et en tarte, je trouve l'idée très gourmande!!!

missval a dit…

Elles me plaisent beaucoup ces petites tartelettes!

mari a dit…

Ha...tu peux pas lutter hein ? La moindre recette qui traine, il faut la tester !..Même celle de ton mag télé...t'es tout simplement accro ma philo !

barbichounette a dit…

Deux aliments que j'aime beaucoup !
A faire donc !
Bizzzzzzzzz
Barbichounette

Amélie a dit…

Tes tartelettes ont l'air délicieuses !! =P Crème de marrons et cacao, trop miam miam !! *.*

nuage de lait a dit…

Génial avec de la crème de marrons, miam!

Mamounette a dit…

Elles sont belles tes tartelettes bon malgré que je n'aime pas le marron je goûte tellement c'est appétissant !
Joyeux noël bises

Sonya a dit…

Hmmm elles sont très appétissantes tes tartelettes...un vrai plaisir pour les yeux...

Bye :)

Clem a dit…

Tiens tiens tiens, moi aussi j'ai un pot de creme de marron à terminer...

Annie a dit…

Une association gourmande que j'aime beaucoup !
Bisous.

Clémence a dit…

une délicieuse association pour de très jolies tartelettes...

laure a dit…

elles donnent faim ces tartelettes!!!

cathy a dit…

Un mélange que j'aime, ces tartelettes sont à croquer!!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

tu peux m'en envoyer uen ou deux dis

mouni a dit…

splendides comme dhabitude ;)

Poucecaillou a dit…

Tu es dure avec moi ! Il me reste justement un peu de crème de marrons...

Sara a dit…

Tes tartelettes marrons et cacao sont carrément divines, je craque, une association du tonnerre et complètement gagnante! :)

Je te souhaite un excellent week-end!

doudoue a dit…

Coucou
Je ne suis pas très forte sur la crème de marron mais tes tartelettes sont superbe et je voulais juste de faire un petit coucou pour te souhaiter de très bonne fêtes de fin d'année.
Christelle

mickymath a dit…

wouaaw! quel délice! biises micky

Perrine9 a dit…

Mmmmmmmm tout à fait dans l'air du temps !!

carole a dit…

Argh ! marrons et chocolat je ne résiste pas ! tes tartelettes sont très appétissantes et vraiment à mon goût.
Bon WE

Laëti a dit…

Damned !!!!! Elles ont l'air terribeule!!!!!! Je vais devoir racheter une boite de crème de marrons!
Gros bisous ma belle et bon week end

~Lexibule~ a dit…

Elles sont vraiment trop craquantes tes belles tartelettes;)

Joyeuses Fêtes!!
~Lexibule~

~Lexibule~ a dit…

Elles sont vraiment trop craquantes tes belles tartelettes;)

Joyeuses Fêtes!!
~Lexibule~

Manon a dit…

Elles sont très jolies ces petites tartelletes

Béran a dit…

Bonsoir. J'ai testé la crème de marron il n'y a pas longtemps et je me suis surprise moi-même à aimer ça! lol... Tes tartelettes ont l'air bien délicieuses, surtout avec ce petit côté chocolat en plus!... mmmhhh Bonne soirée. Biz, Béran

piroulie a dit…

J'adore la crème de marron donc je prendrai bien une de tes tartelettes

Monsieur Gusteau a dit…

mmmh! Cacao, j´aime bien le cacao!

pupuce a dit…

elles ont l'air délicieuse!!!

gourmandelise a dit…

Ces tartelettes doivent etre très bonnes. Miam! Bonne journée.

corinne a dit…

C'est une belle association, je note ta recette.

Hélène (Cannes) a dit…

Il m'en reste aussi, de la crème de marrons. D'ici quelques jours, je tenterai ces tartelettes !
Passe de très bonnes fêtes.
Bises
Hélène

pompelpot a dit…

Comme quoi, ce n'est pas tjs ds les beaux livres et magasines bien chers que l'on trouve de quoi se faire plaisir! Je craquerais volontiers sur une de tes tartelettes! Joyeuses fêtes!