dimanche 18 avril 2010

Bouchées apéritives au saumon & aux oeufs de lumps

Grâce à mon partenariat avec le site "Bien manger" j'ai pu me faire offrir le moule Apérocooking carré qui permet de mettre une garniture dans le creux de la petite bouchée.
Pour inaugurer mon moule et à l'occasion d'un départ pour une autre vie de mes voisins, j'ai réalisé pour commencer une des recettes proposées avec le moule.
Faciles à faire et délicieuses à manger ces petites bouchées seront réguliérement sur ma table à l'heure de l'apéro !

Ingrédients pour 24 petites bouchées :
- 1 gros oeuf
- 50 ml de lait
- 75 grs de farine
- 12 grs de beurre
- Sel & poivre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 tranche de saumon fumé
- Oeufs de lumps
- Ciboulette

Préparation :
Découpez le saumon fumé en petits morceaux.
Mélangez l'oeuf avec la farine, le beurre fondu, la levure, le lait, le sel et le poivre.
Ajoutez les morceaux de saumon et mélangez.
Remplissez les moules à l'aide d'une cuillère sans les remplir complétement.
Mettez au four à 170° C pendant 20 à 25 minutes.
Démoulez et laissez refroidir.
Dans le creux des bouchées, déposez les oeufs de lumps et posez un morceau de brin de ciboulette.

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19 commentaires:

marina a dit…

Très sympa ces petites bouchées!! Bon dimanche. Bises. Marina

Philou a dit…

ok ! J'amène l'apéro !

irisa a dit…

C'est bien mignon ! et pratique ces moules !

Titenoon a dit…

mmmm j'adore tes petites bouchées!

Mo. a dit…

L'apéro est à l'honneur, normal, le soleil est là... Très sympas ces petites bouchées. Bises

yo a dit…

très joli!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

ça doit etre super bon

Gourmandises Chroniques a dit…

Hummm, voilà typiquement le genre de petits grignotis apéritifs dont je ne fais qu'une bouchée...! Et la photo est très appétissante !

mari de la dinette a dit…

ça le fait, la présentation est top!

chloe a dit…

C'est super jolie !!

Hélène (Cannes) a dit…

C'ets joli comme tout ! J'ai un moule un peu comme ça et ne m'en suis jamais servie encore, faute d'imagination ! ;o)
Bises et bonne journée
Hélène

cristaxou a dit…

Très très bonne idée tes petites bouchées pour l'apéro c'est génial
merci pour l'idée

Paprikas a dit…

J'aime beaucoup ! Ca fait un petit moment que ce moule me fait de l'oeil :)

piroulie a dit…

Elles présentent vraiment bien ces petites bouchées et la recette a l'air délicieuse et facile
bisous

Diane-plop a dit…

Hummm !!! Comme elle sont jolies ces petites bouchées apéritives.
Elles devaient être délicieuses et bien gourmandes.... Un très bel apéro sympa pour les voisins.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

COLARGOL a dit…

superbe présentation !!
une explosion de couleur, j'adore

Guillaume a dit…

Ces bouchées sont très appétissantes, on a envie de les croquer.
Vous pouvez nous proposer cette recette sur
http://www.regioneo.com/recette/propose
Merci.

tasteofbeirut a dit…

Ces bouchées sont adorables ! J'aimerais bien les faire seulement il s'agit de trouver les petits oeufs ici!

Alépine a dit…

Très jolies ces bouchées ! je garde ta recette dans mes favoris ;-)