Panna cotta aux fruits rouges

Pour continuer dans les douceurs réalisées pour le buffet dont je vous ai parlé à la publication des carrés croustillants aux Mars, voici des panna cottas aux fruits rouges que les invités ont également pu déguster.
Ce dessert Italien est délicieux servi frais. Vous pouvez évidemment mettre un autre coulis que celui aux fruits rouges et le faire vous-même, chose que je n'ai pas fait puisque je n'avais pas beaucoup de temps devant moi. De plus, n'ayant plus de feuilles de gélatine dans mon stock, j'ai mis de l'agar agar à la place. A vous de choisir !

Ingrédients pour une dizaine de petites verrines :
- 50 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 2 grs d'agar agar
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Coulis de fruits rouges

Préparation :
Faites chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.
Portez à ébullition puis ajoutez l'agar agar. Mélangez bien.
Laissez chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
Retirez la gousse de vanille.
Versez la crème dans des verrines et réservez au frais pendant 4 heures.
Au moment de servir, mettez sur les panna cottas le coulis de fruits rouges.

IMPRIMER LA RECETTE

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Un grand merci à toutes les personnes ayant participé au jeu-concours "Gâtez vos grands-mères".
J'aurai aimé vous faire tous gagner mais je n'avais malheureusement que 3 lots et le tirage au sort à désigner :
- Sylvie
- Morue
- Isabelle Suarez
Bravo à elles, vous recevez très prochainement votre lot de 3 sucettes et d'un tablier.

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