mardi 18 mars 2008

Cake au chocolat

Je ne savais pas quoi faire d'une boîte de Saint Môret qu'il me restait et en faisant des recherches, je suis tombée sur cette recette trouvée sur le blog "Aux mille et un délices" (j'ai fait une légére modification).
Je ne pensais vraiment pas m'en servir en version sucrée et pourtant il peut aussi s'utiliser dans les cheesecakes.
Quoiqu'il en soit ce cake fut un pur moment de plaisir, la texture est parfaite, pas séche. Je l'ai conservé 3 jours dans du papier aluminium sans qu'il devienne sec.

Ingrédients :
- 150 grs de farine
- 100 grs de sucre
- 3 oeufs
- 200 grs de Saint Môret
- 150 grs de chocolat à 70 %
- 100 grs de chocolat à 55 %
- 100 grs de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :
Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
Ajoutez le Saint Môret, les oeufs et la vanille.
Mélangez bien.
Faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation au fromage.
Mélangez ensuite à la préparation chocolatée la farine et la levure.
Beurrez un moule à cake et saupoudrez-le de cacao Van Houten.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire pendant 45 minutes à 160° C, votre lame de couteau doit ressortir séche.

28 commentaires:

Izzie a dit…

Un classique le cake au chocolat mais on ne s'en lasse jamais!! Biz

amisalsa a dit…

Il a l'air parfait ce cake au chocolat! Bonne idée le st Moret, ca doit apporter une touche légère!

Eryn a dit…

Avec le fromage frais, ça donne une consistance super, j'adore les cakes qui l'utilisent :)

Bises,

Doria a dit…

Il doit être bien moelleux avec l'ajout du fromage.
Bisous, Doria

maia a dit…

super l idée du st moret, j y penserai!

Mamounette a dit…

Du st Moret ce goût sur une tranche de pain grillé hummm mais ton gâteau au chocolat devait être moelleux à souhait car le fromage blanc adoucit "les moeurs" loll j'en mets souvent dans mes gâteaux mais le st moret faudra que j'essaye tien !
bises bonne journée

Mitouk a dit…

Je n'aurai jamais imaginé utiliser le St Moret pour confectionner un gâteau !
Bien tenté et très réussi.

lydian a dit…

Vraiment original l'emploi de St-mmôret dans ce cake, il doit être tout moelleux!
Bises

Iris a dit…

C'est l'heure du gouter ma fille et moi nous en voulons bien une petite part. bises

Lolotte a dit…

T'as fini de me tenter comme ca, non mais!

Flo Bretzel a dit…

Il devait être archi-moelleux!

Anonyme a dit…

toujours bon et toujours apprécié ce cake au chocolat !! le tien est vraiment très alléchant !

Anonyme a dit…

J'adore les cheese cake, ce doit être super bon le mélange chocolat - St môret!
Clémentine
http://plaisirsante.canalblog.com

Choumie a dit…

Bonne idée le saint môret ! A retenir pour mes prochains cakes au chocolat !

labas a dit…

j'aurais pas pensé au st moret!

Marie-Thé a dit…

Une bonne idée, du jamais fait à la maison alors ma curiosité ira jusqu'au St Moret, bonne soirée

Alex a dit…

Alors là, comment tu as fait pour le garder 3 jours ??? Un si joli cake, au chocolat en plus ne ferait pas plus q'une après-midi à la maison ;o)
Bises,
Alex

mari a dit…

Ok, mais la vrai question c'est : Comment arrives tu à concerver un cake au chocolat 3jours ?? T'es pas humaine !

Swinguette49 a dit…

Ca me tente beaucoup... je note la recette.

Bises

Lili a dit…

J'adore les cakes pour mon petit déjeuner, le st moret doit donner une petite legerté qui devrait me plaire !!!

Clairechen a dit…

Il ressemble un peu au cake au chocolat que j'ai fait récemment!!! Très appétissant!

nadine a dit…

C'est rigolo, j'ai aussi du St Moret au frigo dont je ne sais quoi faire. Le chocolat pas de problème, la boite est toujours pleine :)

Florianna a dit…

Rhoooo ca me fait plaisir que tu aies testé ce cake Philo et que tu l'aies apprécié !! :-) Il est superbe et je t'en piquerais bien une p'tite tranche ! ;-) Je m'excuse de ne pas être venue hier mais je n'ai pas pu... Et j'en profite pour te remercier de m'avoir prévenue et aussi pour ton gentil petit mot pour le piti anniversaire de mon blog... ;-)

Titia a dit…

Il a l'air très bon ce cake au chocolat !!

CoCO2 a dit…

avec du St-Moret ? je testerais bien moi ... ça doit être sympacomme mélange, j'aime bien les petites touches salées dans les gros trucs sucrés !

Guillaume.C a dit…

Un cake au chocolat au St Moret, il fallait y penser en effet.

math a dit…

J'adore la grande fissure sur le dessus du cake!

Océane a dit…

du st moret dans un gâteau au chocolat? surprenant !!