vendredi 2 mai 2008

Tarte à la tomate

Me voici de retour de vacances où nous avons passés un excellent séjour en famille !
Pour ce retour parmi vous, je voulais voir faire découvrir cette tarte à la tomate qui fait encore partie de mon régime.
Elle était excellent, aux bonnes saveurs italiennes.

Ingrédients :
- 250 grs de farine
- 125 grs de beurre mou
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 6 tomates environ
- 1 poireau émincé en fines lanières
- 1 Petit Billy
- 2 gousses d'ail
- de l'origan
- 1 poignée d'olives
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- du Comté râpé

Préparation :
Mélangez la farine avec le beurre mou, les 2 pincées de sel et un peu d'eau.
Malaxez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Laissez reposer une heure.
Préchauffez le four à 200° C.
Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Tartinez la pâte des 2 cuillères à soupe de moutarde soigneusement réparties.
Disposez sur le dessus les rondelles d'environ 6 tomates et le poireau coupé en fines lanières.
Parsemez de Petit Billy émietté.
Salez, poivrez et saupoudrez de deux gousses d'ail hachées et d'origan.
Répartissez sur le dessus quelques olives noires et le Comté râpé à votre convenance.
Arrosez d'huile d'olive.
Mettez au four pendant environ 35 minutes.

33 commentaires:

Océane a dit…

je vais justement passer à table, et comme je suis la première à te laisser un pti comm, j'ai bien le droit de te prendre une petite part, non?

Chris a dit…

Très jolie cette tarte avec son allure de pizza !

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une tarte bien goûteuse!

Bises,

Rosa

laetitialily a dit…

elle al l'air tès bonne.

Sha a dit…

Cette tarte me semble excellente. Hier j'ai fait quelque chose avec des ingrédients similaires, on s'est régalés !

seve a dit…

c'est marrant ta tarte ressemble à une pizza!!
elle a l'air délicieuse en tous cas!!
belle recette de printemps accompagnée d'une salade composée!!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

c'est décidé moi aussi je me mets au régime parce que etre au régime et voir tout ce que tu publies comme recettes qui font envie!!!! tu en es a combien de kgs si je peux le permettre???

~nancy~ a dit…

..on voit que tu n'as pas perdu la main LOL!!

..très appétissant..on ne dirait pas que c'est un plat régime..menoumm..

~nancy

tini a dit…

La tienne aussi à l'air bonne...

Choumie a dit…

La petite pointe d'origan est la bien venue dans cette jolie tarte salée...

Hélène (Cannes) a dit…

J'adore les tarte à la tomate et comme la tienne est un peu différente de la mienne, je te pique la recette et je l'essaierai très vite !
Bises
Hélène

Marie-Thé a dit…

Bonjour Philo, avec une aussi belle tarte je me mets au régime illico, bises et bon dimanche

sandrine a dit…

léger, rapide et délicieux.

*bali* a dit…

Tu as oublié de dire de la moutarde de Dijon!

Eol a dit…

Cette belle tarte me fait penser à une pizza! Elle a l'air extra bonne et si c'est dans le cadre de ton régime, je prends!

Eryn a dit…

C'est super bon les tartes à la tomate ! Comme toi, je badigeonne toujours de moutarde, je trouve ça vraiment délicieux !

Bises :)

labas a dit…

elle est SUPERBE!! bravo!!!

Dorian a dit…

Voilà encore une jolie recette pour ton retour alors bon courage à toi pour ta reprise et continue à nous régaler avec tes recettes !

Flo a dit…

Tu as eu un temps magnifique ! La prochaine fois il faut absolument se voir ;-)

talonshautscacao a dit…

tiens qu'est ce que je vais manger ce midi bah voilà j'ai trouvé :-)

maida a dit…

humm ca a l'air délicieux!!

maida a dit…

humm ca a l'air délicieux!!

Clairechen a dit…

Je rêve justement en ce moment de tartes à la tomate et pizza. Tu tombes à point!!! ;-)

mylncook a dit…

j'adore les tartes à la tomate mais je ne mets pas autant de bonnes choses que toi dessus parce que je n'y pense jamais! Je note ta recette

anniversiare a dit…

Ca à l'air délicieux !

anniversaire a dit…

super blog, j'adore vos articles et reportages
bonne continuation
Jean Paternin

restaurant a paris a dit…

une super tarte

saint valentin a dit…

Merci pour la recette , je vais filer l'essayer ...

chippendales a dit…

hummm vous me donnez faim

spectacle chippendales a dit…

très appétissante merci pour la recette

diner spectacle chippendales a dit…

très jolie bravo

diner spectacle chippendales a dit…

tout ce que j'aime merci

chippendales paris a dit…

j'adore