Mousse de saumon à la vodka

Encore une recette du réveillon du Nouvel An à partager avec vous. Cette tartinade peut être également servie comme canapé avec un bon morceau de pain. J'ai préféré la servir avec des grissini au sésame.
Rapide et facile à faire, n'hésitez pas à surprendre vos invités.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 grs de saumon en boîte au naturel
- 150 grs de saumon fumé
- 200 grs de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de vodka
- Ciboulette
- Paprika
- Sel & poivre

Préparation :
Retirez les éventuelles arêtes ou les morceaux de peau du saumon en boîte.
Emiettez-le et placez-le dans le bol d'un mixeur.
Versez le saumon fumé taillé en lanières et le fromage blanc.
Salez, poivrez et mixez.
Parfumez la mousse de saumon avec la vodka, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez dans les verrines et placez au frais.
Décorez d'un voile de paprika et de ciboulette ciselée.
Servez frais avec des grissinis.

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