Gâteau aux noix

Parce que mon père m'a rapporté un sac entier de noix de son jardin, il fallait que je trouve de quoi les écouler ... même si il m'en reste encore un stock.
Du coup, j'ai mis mon homme à contribution pour me casser les noix ;-) et hop un petit gâteau trouvé sur le blog "Cro'K'mou".

Ingrédients pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre :
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de noix concassées
- 1/2 pot d'huile
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf les noix.
Concassez vos noix en morceaux plus ou moins gros selon votre convenance.
Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez bien.
Beurrez et farinez votre moule, puis versez-y la pâte.
Enfournez pour environ 40 minutes, une lame de couteau doit en ressortir sèche.
Laissez refroidir et dégustez.


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