Muffins aux pommes

La semaine dernière ma voisine m'a gentiment donné une pomme du jardin de son père.
Celle-ci était énorme et je ne m'imaginais pas la manger après un repas.
J'ai donc décidé de la recycler dans des muffins.

Ingrédients pour 10 gros muffins :
- 180 grs de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 15 cl de lait
- 30 grs de beurre
- 2 pommes
- 60 grs de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle
- des pépites de chocolat (des chuncks pour ma part)

Préparation :
Préchauffez votre four à 200° C.
Epluchez et coupez la pomme en petits dés.
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, la cannelle, le sucre et les morceaux de pomme.
Faites fondre le beurre.
Cassez l'oeuf dans un bol et ajoutez le lait et le beurre fondu.
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs.
Mélangez rapidement.
Remplissez vos empreintes à muffins aux deux tiers et parsemez des pépites de chocolat.
Mettez au four pendant 15 minutes.