mercredi 2 septembre 2009

Blésotto au jambon & à la cancoillote

En Juin dernier - si vous vous souvenez (voir sinon) - j'ai eu le plaisir d'être invitée pour apprendre à cuisiner l'Ebly avec d'autres bloggeurs.
L'Ebly pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des grains de blé.
L'idée fut de faire un protocole unique et spécifique de pré-cuisson des grains de blé, tout en préservant la qualité nutritionnelle et un Index Glycémique bas.
L'idée ingénieuse est donc sortie tout droit de l'esprit d'agriculteurs français en 1995.
Cependant depuis plus de 10 ans d'existence, l'Ebly a du mal à talonner les ventes de riz et de pâtes.
L'atelier dirigé par Charles SOUSSIN avait donc pour objectif de nous monter que l'Ebly ne se mangent pas comme de simples pâtes au beurre mais qu'il faut le cuisiner.
Le cuisiner certes mais facilement, rapidement et avec originalité. D'ailleurs pour vous donner quelques idées vous pouvez aller visiter le site pour y retrouver des recettes sucrées comme salées.
Alors aujourd'hui petite démonstration rapide et simple qui plaira aux petits comme aux grands et surtout à décliner avec tout ce qui peut vous passer sous les mains.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 grs d'Ébly
- 250 grs de dés de jambon
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 1 petit pot de cancoillote à l'ail
- huile d'olive
- persil
- sel & poivre

Préparation :
Émincez finement l'oignon.
Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les dés de jambon et l'oignon émincé.
Pendant ce temps, faites fondre le cube de volaille dans 200 ml d'eau.
Ajoutez l'Ebly au jambon et à l'oignon et remuez.
Laissez revenir pendant 2 minutes.
Recouvrez l'Ebly avec le bouillon de volaille.
Remuez, couvrez et attendez que le blé ait tout absorbé.
Hors du feu, ajoutez la cancoillote et le persil puis mélangez.
Servir bien chaud.

IMPRIMER LA RECETTE

15 commentaires:

Clémence a dit…

très bonne idée la cancoillotte : mia !

Anonyme a dit…

Pour le blé OK j'adore mais alors.... la cancoillotte... je laisse ma place... A ma fille qui adore ça avec du pain... :0(
Bisous et je cours vite relever la recette de ta tarte à la noix de coco que j'ai aperçu plus bas... et là non, je ne passe pas mon tour....
Bisous et à très bientôt...
Marie-Pierre
http://amesnuitsblanche.canalblog.com

Mo. a dit…

Une très bonne idée.

guylaine a dit…

Une recette qui devrait plaire à ma fille qui aime beaucoup l'Ebly !
Bon WE, bises

sandyneige a dit…

la cancoillotte, j'en mettrai partout tellement j'aime,
et avec de l'ebly, bonne idée !

Eol a dit…

J'ai justement acheté du blé que je n'ai pas l'habitude de cuisiner mais encore pas utilisé! Ta recette me rappelle un peu l'enfance et me plait beaucoup donc pourquoi pas! Ah ben oui mais pas de cancoillote sous le coude...

Lou a dit…

Cette recette doit bien plaire aux petits !!

Pupuce a dit…

alors là entre l'ébly et la cancoillotte je craaaaque!

LoloB a dit…

Délicieuse idée!!!!

Julie a dit…

Moi je suis pas très fan du blé je l'admets

diane a dit…

j'adore cette association de saveurs!

Doria a dit…

C'est très orginal avec de l'ebly, j'aime beaucoup !
Bisous et bonne soirée, Doria

Peejay Li a dit…

je vous remercie pour ce partage d'un article de Nice.
authentic nike shoes
discount puma shoes whosale
discount nike shoes whosale
cheap nike shoes
discount nike shoes
discount puma shoes
nike mens shoes
nike womens shoes
nike childrens shoes
puma mens shoes
puma womens shoes
chaussures puma
puma speed cat
Nike Tn Chaussures
requin tn
nike shox
puma shoes
puma CAT
puma basket
puma speed
baskets puma
puma sport
puma femmes
puma shox r4 torch
nike air max requin
nike shox r3
shox rival r3
tn plus
chaussures shox
nike shox r4 torch
air max tn requin
nike tn femme
pas cher nike
tn chaussures
nike rift
nike shox nz
chaussures shox
nike shox rival
shox rival
chaussures requin
jeans online
cheap armani jeans
cheap G-star jeans
cheap ugg boots

baobao a dit…

There was this guy who believed very much in true love and decided to take his time to wait for his right girl to appear.
nike shox nz shoes
cheap nike shox nz shoes
nike shoxs
Chaussures puma
wholesale nike shox nz shoes
cheap ugg boots
nike womens shoes
hommes nike chaussures
femmes nike
mens puma shoes
hommes puma chaussures
femmes puma chaussures
Nike Air Max 360 chaussures
Nike Air Max 90 Chaussures
Nike Air Max 95 Chaussures
Nike Air Max Ltd Chaussures
nike shox
Nike Max Tn Chaussures
nike 360 air max
nike running shoes
NIKE air shoes
nike shox nz shoes online store
nike air max
Nike Air TN Spider Chaussures
Nike Max Plata Chaussures
Nike R4 Plating Chaussures
Nike Shox Rival Velcro
Nike Shox Deliver Chaussures
Nike Shox Classic Chaussures
Nike NZ Plating Chaussures
wholesale nike shoes
nike shox torch
sneakers shoes
Nike Tn
discount nike shoes
nike shox r4
tn dollar
cheap nike shoes
nike tennis shoes
cheap nike shox
free shipping shoes
Paypal Credit card Accept
nike shoes
nike discount shoes
cheap puma shoes
nike shox shoes
chaussures nike
nike free shoes
buy shoes online
You may painfully regret, only to realise that it is too late.

mamialoulou a dit…

Merci pour cette recette que l'on peut effectivement décliner à "l'envie de fromage" et le jolie interprétation du blé en "risotto"