Cake au thon & olives

 
Le cake salé reste un grand classique de nos apéros mais reste une valeur sûre.
Si vous n'avez encore jamais réalisé cette version, je vous invite à la découvrir.

Ingrédients :
- 1 boite de thon à l’huile
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20 olives vertes ou noires dénoyautées
- 10 cl d’huile (gardez celle du thon et complétez avec de l’huile d’olive)
- 12 cl de lait entier
- Sel & poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C. 
Battez les œufs en omelette.
Ajoutez la farine et mélangez, puis ajoutez la levure.
Mélangez à nouveau.
Ajoutez le lait et l’huile, mélangez, puis ajoutez le thon émietté.
Hachez grossièrement les olives.
Ajoutez-les au mélange, salez et poivrez à votre convenance.
Remplissez le moule préalablement beurré et fariné s'il n’est pas en silicone.
Enfourner pendant environ 30 minutes.
Laissez un peu refroidir avant de démouler sur une grille.

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