Vous allez donc me demander pourquoi je vous mets une salade de fruits ... jolie jolie jolie ...
En fait, juste parce qu'elle n'a rien de banale. Enfin seuls ceux qui ont eu la chance de goûter à cette salade de fruits, celle de Dorian, lors de pique-niques divers & variés peuvent me comprendre ... Non non je n'exagére pas du tout.
Cette salade de fruits a un sirop si simple à faire mais si bon qu'on en arriverait à le faire rien que pour le boire à gorge déployée.
Idéale pour l'été, je vous invite à l'essayer.
Je vous laisse même 3 semaines pour la tester et me donner votre avis car en attendant je vous quitte pour 2 semaines en Toscane et quelques jours en Ardèche pour finir les vacances en beauté.
Excellentes vacances à tous et bonne reprise pour les autres. Je vous retrouve donc courant Août pour de nouvelles recettes.
Ingrédients pour un saladier de salade de fruits (fruits et quantités de votre choix mais ici ...) :
- 1 banane
- 250 grs de fraises
- 6 prunes
- 6 abricots
- 4 brunions
- 1/2 melon Galia
- 125 grs de framboises
- 1 tranche de pastéque
Ingrédients pour le sirop :
- 400 ml d'eau
- 300 grs de sucre
- le zeste et le jus d'une orange
- le zeste et le jus d'un demi citron
- 4 clous de girofe
- 4 étoiles de badiane
- 2 bâtons de vanille fendus en deux
- 2 bâtons de cannelle
Préparation :
Portez à ébullition l'eau et le sucre.
Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf les fruits) et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.
Mettez le tout au frais pendant une bonne heure.
Servez frais mais pas trop.
Pour ceux qui aiment des fruits plus compotés, mettez le sirop encore chaud ou vraiment plus compotés, faites pocher quelques minutes les fruits dans le sirop.
Comme Dorian, je préfère ne pas cuire les fruits donc je ne mélange qu'une fois le sirop pratiquement froid.
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