Orzo au poulet, tomates séchées & Boursin

 
Gourmandise salée au rendez-vous dans ce plat rapide à réaliser. 
A cuisiner toute l'année mais en hiver les tomates séchées vous transporteront en été ;-) 
Et puis le petit goût de Boursin, un vrai plaisir au palais.

Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 filets de poulet
- 200 g d’orzo (ou autres pâtes de votre choix)
- 100 g de tomates séchées en bocal
- 1/2 fromage Boursin (ou autre fromage frais)
- 450 ml de bouillon de poulet ou de légumes (ou eau)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile de tomates séchées
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika

Préparation :
Dans une poêle à bords hauts, mettez les deux cuillères à soupe d’huile des tomates séchées en bocal.
Une fois chaude, faites revenir les filets de poulet coupés en morceaux.
Une fois dorés, ajoutez les tomates séchées en morceaux, l’ail écrasé, les herbes de Provence, le paprika et un peu de poivre. Mélangez bien.
Ajoutez l’orzo et le bouillon de poulet, de légumes ou d’eau si vous n’en avez pas.
Couvrez et laissez cuire 10 à 12 minutes à la reprise de l’ébullition.
Une fois la cuisson terminée, l'orzo est cuit et le bouillon a presque disparu.
Ajoutez le Boursin puis mélangez bien pour qu’il fonde.
Laissez reposer le tout 5 minutes à couvert sur feu éteint, puis servez sans attendre.

Source : The daily Saby

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