samedi 23 février 2008

Poulet au miel & sauce soja

0/20 pour la photo, décidemment j'ai beaucoup de mal à maîtriser la photo d'un plat de résistance, en revanche excellente note pour cette recette trouvée sur le blog "Les miam miam d'Annabel". 8 personnes à table, 8 personnes ravies !

Ingrédients pour 8 personnes :
- 1kg de blancs de poulet ou l'équivalent d'au moins 1 escalope par personne
- 3 oignons
- 8 cuillères à soupe de miel liquide (n'en ayant pas j'ai mis du confit de pétales de rose)
- 8 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 cuillères à soupe de nuoc-nam
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- huile d’olive

Préparation :
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Pelez et coupez finement les oignons (moi j'utilise des oignons surgelés émincés).
Mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce nuoc-nam et le gingembre.
Versez sur le poulet et réservez 1 heure au frais.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons sur feu moyen.
Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez le poulet avec la sauce.
Laissez cuire une dizaine de minutes et servez chaud avec du riz basmati.

24 commentaires:

sab a dit…

j'aime ce genre de plat avec des savuers sucrées salées...

Flo Bretzel a dit…

Peu importe la photo, j'adore ce genre de recettes sucré-salé!

Virginie a dit…

0/20, n'exagérons pas... J'y tremperais bien ma fourchette!
Le genre de plat que j'aime beaucoup!!!

Kate a dit…

J'adore les plats "sucré-salé" et ta photo me donne envie :p

Laeti et ses 2L a dit…

Elle est pas si mal cette photo!!! et ce plat doit être très savoureux!

awoz a dit…

Je crois essayer ta recette cette semaine, ce genre de poulet me plait beaucoup (le salé-sucré)
Bises!

mickymath a dit…

ça doit être divin!

labas a dit…

c'est un plat que j'aimerai bien manger!!!

Fabienne a dit…

J'aime beaucoup l'association viande-miel ...

Annie a dit…

Mais non elle est bien ta photo, elle me donne envie de tester ta recette !
Bon week-end.

nuage de lait a dit…

Je ne la trouve pa ssi mal que ca ta photo
la recette me plait beaucoup, j'aime beaucoup le poulet et cette recette me semble bien délicieuse

Nathalie a dit…

Tout à fait le genre de plat dont je raffole!!!!
Bises
Nathalie

moghrama a dit…

bonjour , j'ai préparé presque le même plat avec du riz cantonais mais sans le nuoc-nam, et j'ai ajouté ,comme indiqué dans la recette des cacahuettes grillées.ton plat a l'air délicieux

Marie-Thé a dit…

L'essentiel c'est ce que l'on mange non ! je suis sûre que ton plat était en réalité joli pour les yeux et délicieux pour les papilles, bon dimanche.

bali a dit…

Tu es peut-être pas satisfaite de ta photo mais moi j'en mangerais bien!

Eryn a dit…

J'adore ça, d'ailleurs à la maison, on cuisine souvent les blancs de poulet, tout le monde apprécie !

Bises :)

Choumie a dit…

Ça ne me surprends guère que tout le monde ait aimé ce plat, c'est doux et épicé à la fois, un vrai délice pour les papilles !!

annabel a dit…

Merci pour le clin d'œil ! Je suis ravie que cette recette t'ai plue. Mais tu es vraiment trop sévère à l'égard de ta photo que je trouve très appétissante...

Eol a dit…

Coucou! Pas étonnnat que les 8 personnes aient aimé car avec toutes les sauces et épices ça devait succulent! Je veux bien un bon bout de pain pour saucer
Bisous

Clairechen a dit…

On ne peut pas tout réussir!!! Le plus important est que le plat ait été bon! Et ça je n'en doute pas!

irisa a dit…

Confit de pétales de roses !! c'est mieux que le miel non ? plus suave et parfumé ?

Anonyme a dit…

Super, c'est exactement la recette qu'il me faut! sinon mon chéri va me servir les blancs de poulet qu'il a achetés cramés-tous-secs-à-la-poële!!
Clémentine
http://plaisirsante.canalblog.com

Titia a dit…

J'ai une recette qui ressemble bcp à celle là, sauf que je rajoute un peu d'ail en plus, c'est très bon en effet... Avec du confit de pétale de rose ça doit être encore plus original !

plume_d_argent a dit…

Mmmmmm! Ça me donne drôlement envie d'essayer, j'adore la cuisine asiatique!