Dip aux cacahuètes

Je suis ravie d'avoir découvert cette recette apéritive sur le blog d'Anne "Pupilles & Papilles" car les trempettes de ce genre pour l'apéritif, c'est vraiment ce que j'adore.
On peut y tremper des légumes crus tellement que des bâtonnets de carottes, ou bien des petites tranches de pain grillé.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de fromage frais type Philadelphia ou St Môret
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
. Pour la finition
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes concassées

Préparation :
Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la crème et le beurre de cacahuètes.
Fouettez quelques secondes (au batteur ou à la cuillère) jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Versez dans un petit bol, puis saupoudrez de cacahuètes concassées.

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