Muffins à la farine de châtaigne, à la fève Tonka & au chocolat

Quand je les ai vu chez Inoule, impossible de les ignorer.
D'une part, parce que j'avais acheté de la farine de châtaigne en Août sans trop savoir quoi en faire et d'autre part parce qu'ils m'ont fait de l'oeil.
Tout droit sortis de l'imagination d'Inoule, elle dit qu'elle en est fière et les ayant testés je suis complétement d'accord avec elle.
Ils sont moelleux et légers comme un nuage (enfin j'imagine comment peut être un nuage) avec ce petit goût agréable de la fève Tonka et le goût du chocolat comme on l'aime !
N'hésitez pas à la faire et Inoule continue à imaginer des recettes comme celle-ci ...

Ingrédients pour 12 petits muffins :
- 50 grs de farine de châtaigne
- 100 grs de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70 grs de sucre roux en poudre
- 1 pincée de sel
- 80 grs de chocolat râpé
- 1 fève Tonka râpée
- 12,5 cl de lait
- 1 oeuf
- 40 grs de beurre fondu

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
Dans un autre saladier, battez les ingrédients liquides.
Mélangez rapidement les deux préparations.
Versez dans vos moules à muffins et placez au four pendant 20 minutes.