Picatta de dinde au camembert

Comme souvent au dernier moment, mon mari me téléphone et me demande le matin pour le soir s'il nous est possible d'inviter telle ou telle personne.
Là, les invités étaient un couple d'ex-voisins à qui il proposait de venir voir le match de rugby de la France VS l'Irlande.
Bloggeuse dans l'âme je lui dis "oui" et réfléchis à la recette que je vais bien pouvoir faire pendant que lui me dit que nous commanderons des pizzas ...
Mais à 12h en attendant un collégue pour aller déjeuner, je suis allée faire un petit tour sur Blog Appétit et je suis tombée sous le charme de cette recette publiée quelques minutes plus tôt sur le blog "Tout un fromage".
Ce sera donc cette recette qui parfumera ma maison ce soir là, ce soir de la victoire de la France face à l'Irlande.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de dinde
- 1 camembert
- 100 grs de lardons fumés
- 4 dl de crème fraîche
- Sel & poivre
- Farine
- Beurre

Préparation :
Préchauffez votre four à 170° C.
Découpez les escalopes de dinde en lanières d'eniron 3 cm d'épaisseur.
Découpez le camembert en lamelles.
Assaisonnez les escalopes de dinde.
Passez-les dans la farine.
Faites-les cuire dans du beurre pendant 3 minutes.
Disposez-les dans un plat allant au four.
Couvrez-les des lamelles de camembert.
Ajoutez sur le dessus les lardons et recouvrez avec la crème fraîche.
Placez au four pendant environ 15 minutes.