Gâteau au chocolat "Magie Noire"

Quand Lavande nous confie que ce gâteau est un must et qu'il est presque certain que nous le préférerons au 0% complexe, elle ne se trompe pas.
Le 0% complexe est bon mais celui-ci est totalement excellent.
Je l'ai fait pour une amie samedi soir qui m'a proposé de ramener le dessert chez elle et quoi de plus normal que de rapporter un dessert light pour une future mariée qui m'a demandé à être une de ses 2 demoiselles d'honneur. Faut prendre soin de la future mariée quand même !!!!...
Donc merci à Lavande pour cette merveille et merci à toi la future mariée qui se reconnaîtra, je t'adore.


Ingrédients :
- 180 grs de chocolat noir
- 200 grs de tofu soyeux
- 50 grs de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le chocolat au bain marie (au micro-ondes pour ma part).
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le tofu et la maïzena. Battez bien.
Mélangez avec le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez au mélange chocolat/tofu.
Versez dans un grand moule ou dans les portions individuelles (j'ai choisi comme Lavande les moules en pyramides).
Placez au four pendant 20 à 30 minutes.