Trempette à l'oignon

Déjà plusieurs fois que je réalise cette trempette à l'oignon et à chaque fois elle plaît.
C'est une recette de Ricardo, connu au Québec et qui est idéale pour l'apéro. Servi avec des Springles comme ici ou avec des petites rondelles de pain, des blinis, etc ... 

Ingrédients :  
- 1 gros oignon sucré, haché finement 
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
- 1 gousse d’ail, hachée finement 
- 180 ml de yaourt nature 10 % ou Grec 
- 180 ml de mayonnaise 
-  Sel & poivre

 
Préparation :
Dans une poêle, faites caraméliser l’oignon dans l’huile environ 15 minutes. 
Salez et poivrez. 
Ajoutez l’ail et faites cuire une minute. 
Réservez dans un contenant hermétique. 
Réfrigérez environ une heure. 
Ajoutez le yaourt, la mayonnaise et mélangez. 
Rectifiez l’assaisonnement. 
Réfrigérez au besoin. 
Servez avec des rondelles de pain, des crudités, etc ...

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