Gâteau sablé banane-Michoko

Voici un sympathique petit gâteau à servir en grosses parts ou en petits carrés pour un café gourmand par exemple.
Rapportés chez des amis pour une soirée de rigolade, ils ont été vraiment très appréciés auprès de mes autres douceurs favorites, les macarons.

Ingrédients : 
- 400 grs de farine
- 150 grs de sucre glace
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grs de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 20 Michoko
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 6 à 7 bananes

Préparation : 
Mettez la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre dans le bol d'un mixeur et mixez quelques secondes pour sabler la pâte.
Ajoutez les oeufs et le sel, puis mixez 5 secondes.
Versez la préparation sur le plan de travail et rassemblez-la rapidement en boule.
Divisez-la en deux parties, un quart et trois quarts.
Filmez-la et réservez-la au congélateur une heure.
Préchauffez le four à 180° C.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux les Michoko avec la crème liquide.
Coupez en rondelles les bananes.
Tapissez le fond d'un moule de papier sulfurisé et râpez grossièrement les trois quarts de pâte congelée.
Déposez dessus les rondelles de bananes et versez dessus irrégulièrement les Michoko fondus.
Râpez le reste de la pâte congelée pour recouvrir le gâteau.
Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes.

IMPRIMER LA RECETTE