Yaourt aux Tagadas

Après un premier essai de ces yaourts qui s'est mal fini car impatiente comme je suis j'ai versé le lait trop chaud sur mon yaourt fouetté, je me suis relancé dans la tentative.
Quelle belle couleur, hein ???!!!! Et le goût un vrai délice ...
Comme toujours les recettes de yaourts on les trouvent chez Murielle.

Ingrédients :
- 1 yaourt entier nature
- 1 litre de lait entier
- 100 grs de fraises Tagada
- sucre (selon le goût de chacun, moi je n'en ai pas mis)

Préparation :
Mettez dans une casserole les fraises Tagada et le lait.
Chauffez sans bouillir. Les bonbons fondent rapidement.
Laissez refroidir et passez au tamis.
Fouettez manuellement le yaourt dans un saladier.
Ajoutez le lait aux Tagadas et fouettez vivement.
Ajustez le sucre si besoin et mettez en pots.
Laissez en yaourtière 8 heures puis au frigo au moins 4 heures.

Yaourt au confit de pétales de rose

Tout le monde sur la blogosphére culinaire sait que La Reine du Yaourt c'est .... Murielle des blogs "Couverts & découverts" ou encore "La Yaourtière de Samania".
Ainsi le destin m'a mis entre les mains la vieille yaourtière SEB de ma belle-mère des années 70/80. Je l'ai donc récupéré tout en sachant qu'un jour lointain je me lancerai dans la confection de mes propres yaourts.
Et puis un jour, le 5 Août 2007, très précisément, j'ai fait la connaissance de Muriel avec qui j'ai beaucoup discuter de yaourts. Elle m'a transmis sa passion et j'ai donc enfin pu faire mon premier essai.
J'en profites également pour participer au jeu "Cuisiner avec des fleurs" organisé par le blog "Un an pour faire son cooking out"

Ingrédients :

- 1 litre de lait entier

- 1 yaourt nature entier

- 5 cuillères à soupe de confit de pétales de rose (2 ou 3 de plus n'aurait pas été de trop)

Préparation :

Fouettez manuellement le yaourt.

Ajoutez le confit de pétales de rose et mélangez

Versez le lait et fouettez vivement.

Répartissez dans les pots et mettez-les dans la yaourtière pour 10 heures

Placez ensuite les pots au frais au moins 4 heures avant de déguster.