Index de mes petites recettes

Apéritif
Bouchées apéritives aux carottes

Bouchées au brocciu & au chorizo
Boulette de poulet au sésame
Cake alsacien

Cake à la feta & à la menthe
Cake à la mimolette, aux courgettes & au poulet
Cake à la raclette et au bacon
Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde
Cake au chèvre, raisin & noix

Cake au chorizo & aux Maroilles
Cake au gorgonzola, miel & romarin
Cake au roquefort, dès de jambon & noix
Cake au saumon & à la féta
Cake au Tarama et au Saumon fumé

Cake au Whisky, aux noisettes & aux cacahuètes
Cake aux Champignons de Paris
Cake aux courgettes & au parmesan
Cake aux deux olives
Cake aux lardons & aux tomates séchées
Cake aux trois fromages

Chausson aux olives & au chorizo

Croûtons à la scandinave

Cuillère apéritive à la crevette & sa sauce cocktail

Feuilleté à la saucisse de Strasbourg

Madeleine au bleu, raisins secs et jambon de pays

Mini-tatin d'échalotes au chèvre
Muffins au Gorgonzola, aux poires & aux noix
Muffins au roquefort & noix
Muffins aux lardons & gruyère
Muffins aux tomates, à la mozzarella & au basilic
Muffins aux tomates séchées & à la Fourme d'Ambert

Nems de pommes &chèvre à la menthe

Palmito au Pesto & au gruyère

Palmito jambon/gruyère/moutarde
Roulé à la ricotta & au jambon

Roulé au parmesan & aux tomates séchées à l'huile

Tartinade du bistrot

Verrines des Alpages au reblochon

Verrines Vache qui rit, jambon & concombre

Wraps au saumon fumé, fromage frais & betterave

Mes petites Entrées
Aumonière de chèvre au basilic

Aumonières au saumon, crème citron & ciboulette

Ballotins croustillants au camembert & aux lardons
Bâtonnets croustillants au crabe & aux poireaux

Bavarois d'avocat
Bavarois d'avocat & son miroir balsamique
Bavarois de carottes
Bricks à la ricotta & au surimi

Bricks au boeuf

Bricks au thon, aux moules & aux oeufs durs

Cappuccino de crevettes aux asperges &aux oeufs de saumon

Charlotte Concombre, Fromage blanc et Crevettes
Cheesecake salé à la brousse & à la cancoillote

Clafoutis au roquefort
Couronne de saumon
Crevettes au whisky
Crémeux au saumon fumé
Flamiche au munster

Millefeuille au bacon, concombre & mascarpone au raifort

Millefeuille de crêpes, ricotta, saumon frais & petits légumes

Millefeuille au pain d'épices & au foie gras
Millefeuille de tomate à l'avocat & au surimi
Mousse au concombre
Mousse aux crevettes
Mousse de concombre au fromage de chèvre

Oeufs mimosa
Pain de crabe

Petit flan fondant au chèvre, noisettes & caramel balsamique

Petits chaussons au foie gras
Quiche au poivron & à la courgette
Quiche au roquefort, noix & tomates cerises

Quiche au thon, olives & câpres
Rillettes aux deux saumons

Rouleaux de printemps fromager

Roulé d'épinards au saumon & au Boursin

Saumon roulé aux crevettes

Tartare de sardines à l'avocat
Tartare de thon au chèvre frais & ses petits légumes
Tarte à l'aubergine

Tarte à l'Ossau-Iraty
Tarte à la tomate

Tarte au Beaufort & au Reblochon

Tarte au Boursin
Tarte au gorgonzola & au jambon de Parme

Tarte au Munster & au cumin

Tarte aux trois fromages
Tartelette croustillante chèvre, ricotta &pignons
Tartelette montagnarde

Terrine aux deux saumons
Terrine d'avocat au saumon fumé
Terrine de courgettes
Terrine de courgettes au coeur de chèvre
Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge

Terrine de ricotta

Terrine de surimi
Terrine marine au surimi

Timbale de crable à la bisque de homard

Verrine au pesto, à la tomate & à la pomme
Verrine au saumon fumé & oeufs de caille
Verrine au thon, ricotta & ciboulette

Verrine crevettes - concombre
Verrine de mousse de concombre au chèvre, aux noix et ses dès de tomates
Verrine fraîcheur au Carré frais

Mes petits Plats de résistance
Aiguillettes de canard au vinaigre de Xerès
Aiguillettes de poulet caramélisées au citron, miel & rhum
Baluchon de dinde à la savoyarde
Blésotto au jambon & à la cancoillote
Blésotto crémeux aux champignons
Boeuf au lait de coco
Boulettes de poulet à la japonaise
Boulettes de poulet au pesto
Brochettes de poulet à la sauce Satay
Cannellonis aux courgettes
Carbonade à la flamande
Clafoutis aux champignons de Paris
Clafoutis aux petits pois & tomates cerise
Coquillettes & courgettes gratinées au Comté
Colombo de poulet au lait de coco
Crevettes à la tomate
Crevettes sautées à la moutarde à l'ancienne
Croustillant au Munster
Curry de pommes de terre
Emincés de poulet à la moutarde
Emincé de poulet et nouilles chinoises sautées au wok
Escalope à la pâte de curry & au lait de coco
Escalope de dinde & crème de chorizo
Escalope de poulet à la ricotta & au pavot
Escalope de poulet au pesto & à la mozzarella
Escalope de poulet aux champignons et au riesling
Escalope en papillotte
Filet de boeuf & sa croûte de poivre concassé
Filet de panga au chèvre & aux olives
Filet mignon à la crème & au sirop d'érable
Filet mignon à la sauce balsamique & aux tomates séchées
Filet mignon au caramel de coco
Filet mignon au Maroilles
Filet mignon au paprika
Filet mignon au sirop d'Erable & à la moutarde à l'ancienne
Flan à la brousse & aux épinards
Flan de brocolis & de chou-fleur
Gratin champenois au chaource
Gratin de courgettes à la cancoillote
Lapin au Saupiquet
Lasagne aux épinards & ricotta
Maki
Naans au fromage
Palet de polenta au jambon cru
Pâtes à la tomate & à la Vodka
Pâté de pommes de terre
Pavé de rumsteak Angus au Maroilles
Picatta de dinde au camembert
Pizza aux 4 fromages & dés de jambon
Pilons de poulet en sauce à l'érable
Poisson sauce curry & lait de coco
Porc au sucre
Poulet au chèvre & Miel
Poulet au miel & sauce soja
Poulet au porto
Poulet caramel - cajou
Poulet Korma
Poulet Tandoori au coca-cola
Purée de pommes de terre
Raviolis de won-ton au poulet & à la courgette
Risotto aux courgettes & au safran
Risotto aux crevettes et au Comté
Riz aux crevettes & ses épices Créole
Riz au coca-cola
Riz Thaï au lait de coco
Rouelle de porc de Noël
Roulé de dinde farci au saucisson & à la moutarde
Rôti de dindonneau au curry
Rôti de porc à la moutarde et au miel
Roulé de feuille de filo fourré d'escalope hachée & fromages
Salade de pâtes colorées
Soufflé au jambon
Spaghetti à la crème de Kiri
Tartine chaude à l'italienne
Tatin de pommes de terre au Brie

Mes petits Desserts

Gâteaux

Apfelstrudel

Ardéchois
Blondie au café & au chocolat
Blondie tout chocolat & tout noix

Brownies à la banane
Brownies au chocolat blanc & aux framboises

Brownies au sirop d'érable & aux noix de pécan
Brownies de Jessica

Brownies marbrés au cheesecake

Carré au chocolat blanc, noix de coco & pandan
Carré au citron

Carré au citron, aux amandes & aux cranberries

Carré brownie à la mousse au chocolat
Charlotte aux fruits au mascarpone

Charlotte aux poires & au géranium

Cheesecake

Cheesecake au Bailey's

Cheesecake au chocolat
Cheesecake au citron
Chocobananoix

Chocovin

Clafoutis aux cerises & à la pistache

Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux kiwis & aux clémentines

Clafoutis crumbélisé aux pommes
Coulant chocolat &Toblerone

Couronne de chocolat à la pomme de terre
Crèmeux d'orange sur fondant au chocolat

Croustade à la ricotta & aux framboises

Crousti-fondant aux pommes
Délice chocolat & coco
Délice au chocolat, beurre de cacahuètes & au pralin

Délicieux au chocolat & beurre salé

Douceur à la rhubarbe
Far aux pommes
Far aux pruneaux
Fiadone
Fondant à la crème de marrons & au chocolat

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat & au lait concentré sucré

Fondant au chocolat & caramel au beurre salé

Fondant au chocolat & Toblerone craquant

Fondant aux amandes & aux pépites de chocolat

Fondant aux pommes & aux Spéculoos

Galette des Rois

Gâteau à la soupe de tomates

Gâteau au beurre de cacahuètes

Gâteau au chocolat & à la courgette

Gâteau au chocolat & à la pistache

Gâteau au chocolat & aux flocons d'avoine

Gâteau au chocolat de Chantal

Gâteau au chocolat "Magie Noire"

Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson

Gâteau aux poires & aux noisettes

Gâteau aux pommes & à la confiture de lait

Gâteau-brownies au caramel & aux cacahuètes

Gâteau Chocotonka

Gâteau crémeux au chocolat & à la cardamome

Gâteau d'anniversaire de Christophe FELDER

Gâteau de chocolat à la crème

Gâteau de semoule

Gâteau fondant à la noix de coco

Gâteau fondant banane & chocolat

Gâteau invisible aux pommes & aux poires

Gâteau mousseux au chocolat & fondant de bananes

Gâteau mousseux au citron

Gâteau Reine de Saba de Pierre Hermé

Key Lime Pie (version individuelle)

Le Chocolait au Croccanti de cacahuètes grillées salées

L'incroyable gâteau magique au chocolat
Marbré façon Savane

Mississipi Mud Pie
Moelleux au chocolat 0% complexe

Moelleux au chocolat au lait Suisse

Moelleux aux carambars

Moelleux fondant léger au chocolat et à la cannelle
Nutella Nigella Cake
Pastel Imposible
Pudding chocolat & orange
Roulé de feuille de filo fourré à la pomme & au nutella

Tarta de Queso
Tourment d'amour Antillais

Tartes
Tarte à l'Alsacienne

Tarte à la noix de coco grillée

Tarte amandine aux framboises

Tarte au chocolat & coco

Tarte au chocolat & miroir caramel au beurre salé

Tarte au chocolat au lait & au caramel au beurre salé

Tarte au citron "la plus facile au monde"

Tarte au citron et sa neige de coco

Tarte au fromage blanc

Tarte au mascarpone & à la compote

Tarte au Nutella & au chocolat de Pierre Hermé

Tarte au sirop d'érable

Tarte aux abricots & à la pistache

Tarte aux fraises à la crème de calisson

Tarte aux mirabelles

Tarte aux poires & au chocolat

Tarte aux pommes à la Normande

Tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle

Tarte bavaroise à la framboise sur lit de citron

Tarte meringuée aux groseilles

Tarte mousseuse au chocolat & poires poêlées au miel

Tarte Tatin

Tarte poire, chocolat, amande

Tartelettes à la Pralinoise & aux Carambars

Tartelettes aux marrons & au cacao

Tartelettes Chocolat, Cheesecake & Carame de bananes

Tartelettes fondantes de Céline

Mousses, Crèmes, Entremets, Bavarois
Bavarois au nutella
Bounty (entremet noix de coco et chocolat)
Coeur à la mousse de framboises
Crème à la mangue & au lait de coco

Crème à la pistache & au chocolat blanc

Crème à la rose

Crème au carambar

Crème au chocolat

Crème brûlée à la crème de Haricots de Soissons au Noix
Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée au Mielôfleurs

Crème soyeuse au tofu & fraises
Duo de mousse au chocolat blanc & au Toblerone

Entremet mangue & kiwi
Flan au chocolat, gingembre et lait de soja

Flan à la pomme chinoise et au lait aromatisé au lait de coco râpée

Flan Coco

Le 3 Chocolats
Mousse aérienne au chocolat de Cléa

Mousse à la menthe
Mousse au Bailey's

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat blanc

Mousse au citron vert

Mousse au Nutella

Mousse aux spéculoos

Mousse biscuitée à la fraise

Mousse de fraise & sa gelée de lavande

Pannacotta à la confiture de lait
Pannacotta aux carambars et chocolat

Pannacotta aux Ferrero Rocher

Parfait glacé à la mangue
Petits dômes glacés ...
Semoule à la pistache & au nutella

Tapioca So Girly

Terrine biscuitée aux deux citrons ganache au chocolat

Terrine de fraises

Tiramisu à l'ananas

Tiramisu à la pomme & aux spéculoos

Tiramisu al limone

Tofu-cake à la framboise

Trifle sablé à la fraise

Biscuits & Petits gâteaux
Alfajores de maicena

Biscuits à la Violette
Biscuits Petits Coeurs tout chocolat

Bouchée au praliné, gingembre & pralin
Boules au riz soufflé au chocolat
Cookies au beurre de cacahuètes & aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat & noix de coco

Cookies moelleux au St Môret & aux chunks au chocolat
Financier
Fondant au chocolat & à la carotte

Gâteau au fromage blanc
Macarons
Macarons fourrés au citron & au basilic

Macarons ganache à la noix de coco

Macarons ganache à la pistache

Macarons ganache au chocolat

Macarons ganache au chocolat parfumé à la noix de coco

Macarons ganache Chocolat blanc & framboises

Madeleine à la Gourmandise Abricots & Chocolat blanc aux brisures de nougat

Madeleine au Nutella
Meringues
Mini cakes aux blancs d'oeufs

Mini cakes aux framboises & à la rose

Moelleux au müesli de Kellog's
Muffins Amandes & fraises

Muffins à l'ananas & aux carottes

Muffins à la pistache & aux pépites de chocolat

Muffins au chocolat blanc & au beurre de cacahuète

Muffins au chocolat blanc & aux cranberries

Muffins au chocolat blanc & aux pépites de nougatine

Muffins aux baies de Goji

Muffins aux bananes séchées & au chocolat blanc

Muffins aux kumquats confits & à la fève Tonka

Muffins aux pommes

Muffins aux Schokobons

Muffins à la farine de châtaigne, à la fève Tonka & au chocolat
Muffins à la noix de coco & pépites de chocolat

Outrageous Chocolate Cookies

Palets Bretons
Petits fondants aux noisettes

Petits gâteaux à la ricotta & à la mangue

Petits gâteaux aux raisins & aux amandes effilées

Petits moelleux à la réglisse
Rose des sables

Cakes
Cake à la banane

Cake à la courgette & à la carotte
Cake à la crème d'amandes & aux cranberries
Cake au chocolat
Cake au chocolat de Ducasse
Cake au citron & pavot
Cake au thé matcha & au chocolat blanc
Cake aux Carambars

Cake aux cerises séchées & au nougat

Cake aux jaunes d'oeufs
Cake aux pommes & pépites de caramel
Cake Ancien aux pistaches et aux cranberries parfumé au citron & à la Vodka
Carrot Cake

Lemon Drizzle Cake
Marbré au chocolat
Quatre quart marbré à la caroube & à la pistache

Compotes
Compote à la rhubarbe
Compote d'abricots aux épices
Compote de pommes à la fève Tonka

Crumbles
Crumble Pomme & Poire

Yaourts
Yaourt au confit de pétales de rose

Yaourt aux Tagadas

Autres
Faux smoothie à la figue

Pâte à crêpes

Pain perdu au sirop d'érable

Salade de fruits au sirop épicé

Smoothie à l'abricot & à la mangue

Smoothie au pain d'épice, aux fraises & aux figues

Smoothie aux mirabelles

Mes petites Boulanges
Brioche à la fleur d’oranger
Brioche tressée de Kinou
Briochette aux pralines roses
Chinois à la crème pâtissière & aux pépites de chocolat
Chouquettes
Kanelbular
Pain brioché aux raisins & à la cannelle
Petits croissants fourrés au chocolat & aux amandes